Нашёл в архиве фото самой старой бутылки красного вина, которое мне пришлось попробовать.
Надежды не было с самого начала, но интерес, насколько все плохо, оставался до самого конца.
К слову: средний возраст нормального белого сухого вина от 1 до 3 лет. У красного сухого, на мой вкус, от 2 до 5 лет. Все это из моего личного опыта и для ценового сегмента 500-1200 рублей за бутылку (в том числе и от отечественных производителей), при котором вино на 99% будет соответствовать своему уровню, товарному качеству и замыслу создателя. После указанного возраста качество вина зависит от многих факторов: цены, индивидуальных условий хранения, качества пробки и, конечно же, потенциала, который определяется ещё на ранних этапах выдерживания в бочках. У красного вина больше шансов развить со временем и сохранить органолептические свойства, чем у белых сортов. Старые белые вина приобретают янтарный оттенок, а красные становятся темно-оранжевого или кирпичного цвета.
С вином на картинке это и произошло. Осадка было почти четверть бутылки. Кирпичный оттенок, аромат половой тряпки и земляной привкус - вино умерло лет 10 назад (так сказали знающие люди). Нам дали его попробовать как пример. Для организма оно безвредно, кстати.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев