Предыдущая публикация
САЛАТ из помидоров и КАБАЧКОВ на зиму
Этот вкусный салат мы всегда съедаем очень быстро, поэтому заготавливаем побольше!
Вам понадобится:
- 2 кг кабачков
- 2,5 кг помидоров
- 1 кг сладкого зеленого перца
- 1 кг лука репчатого
- 200 г чеснока
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растительного масла без запаха
- 2 столовые ложки соли с верхом
- полстакана 9% уксуса.
Кабачки нужно нарезать небольшими кубиками. Помидоры с чесноком либо нарезать, либо пропустить через мясорубку (как вам больше нравится). Все соединить, добавить соль, сахар, растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить в течение 30 минут. Затем добавить порезанный соломкой перец и уксус. Варить все вместе еще в течение 15 минут. Салат готов! Разложить его в подготовленные и простерилизованные банки и закатать.
Следующая публикация
Нет комментариев