Овощи для винегрета готовлю за 3 минуты. Этот способ удивит и порадует каждую хозяйку...

Все знают что винегрет очень вкусное и полезное блюдо, да и продукты доступные, у многих практически все овощи выращены на собственном участке, готовь не хочу... Только вот, многие хозяйки не любят его готовить, а всё из-за длительной варки овощей, особенно свёклы, на которую уходит много времени, и я не исключение. Я тоже не очень то любила готовить винегрет, пока не узнала этот простой и быстрый способ, при котором винегрет получается по вкусу не хуже, чем приготовленный обычным способом., да и витамины сохраняются полностью. Способ "необычный", возможно Вы о нем не знали раньше. Вот сейчас как раз и расскажу Вам о нем. Этот способ поможет вам приготовить все овощи одновременно... всего за 3 минуты.

В этой статье Вы узнаете:

Какие овощи использовать для винегрета?
Как нарезать овощи?
Когда следует заправлять винегрет?
Что добавить в винегрет для вкуса?

Шаг 1:

Способов приготовления овощей очень много, и в духовке, и в микроволновке, и в скороварке, и в мультиварке... Но все способы, скажем так, не достаточно быстрые. Думаю Вы согласитесь со мной?
Мы же сегодня будем готовить самым быстрым и достаточно экономичным способом.
Овощи для винегрета выбирайте свежие, спелые, качественные, ведь от этого напрямую зависит вкус винегрета.

Шаг 2:

На одну порцию винегрета берем: 1 среднюю свёклу, 1 среднюю морковь, 2 средних картофелины.
Овощи моем, чистим и нарезаем на одинаковые кубики, крупные делать не нужно, но и мелкие тоже, как говорится выбираем "золотую серединку".
Будем готовить овощи в сковороде.
Свёклу кладем на сковороду, в которой будем готовить овощи, наливаем совсем немного растительного масла и перемешиваем, она должна быть в масле со всех сторон, это позволит не закраситься другим овощам, ведь мы их будем готовить одновременно.
Сверху на свёклу кладем другие овощи, картофель и морковь, вливаем воду 3-4 ложки, и ни в коем случае не перемешиваем. Это важно.
Закрываем крышкой и ставим на огонь. Как содержимое закипит, засекаем ровно 3 минуты. Выключаем огонь и оставляем до полного остывания не открывая крышки и не перемешивая.
Остывают они довольно быстро.
Когда овощи остынут, добавляем квашеную капусту, грамм 150-200 и нарезанный кубиками один маринованный огурец, 1 небольшую репчатую луковицу (по желанию можно замариновать или обдать кипятком, чтобы ушла горечь), зелёный горошек по желанию, я сегодня не добавляла.

Шаг 3:

Когда следует заправлять винегрет?
Заправлять винегрет конечно лучше перед подачей, если приготовлена большая порция, тогда частями. Таким образом можно максимально сохранить свежесть овощей и вкус блюда.
Если винегрета немного, и вы рассчитываете его сразу употребить, можно заправить сразу.
Заправляем приготовленной заправкой. Берем Растительное масло -3-4 ст.л. Горчица -1/2 ч.л. Соль -1/3 ч.л. Сок лимона -1 ст.л. Соль -1/2ч.л., Сахар -1/2 ч.л. Черный перец - по вкусу, все ингредиенты перемешиваем. Заправка готова.
Что добавить в винегрет для вкуса?
Здесь уже дело вкуса каждого. Можно добавить зелень укропа или петрушки, зернистую горчицу и др.А Вы знали о таком способе приготовления овощей для винегрета? Кто готовил таким способом? Оставляйте отзывы в комментариях. Делитесь своими секретами приготовления вкусного винегрета

Удивляем родных вкусным салатом из помидоров, чем дольше стоит, тем вкуснее становится...

Салатов много не бывает..., особенно из помидоров. Вы тоже любите?
Они очень полезны, богаты витаминами, а ещё и низкокалорийные и подходят тем, кто следит за своей фигурой.
Салатики из помидоров очень просты в приготовлении, и практически беспроигрышный вариант, всегда вкусно получается, идет на ура, и как закуска, и как дополнение к любому блюду. Сколько не приготовь, салатник вмиг пустеет, все стараются, накладывают в тарелки побольше.
Рецептов много, все они просты и вкусны, отличаются только заправками и добавлением различных специй.
Сегодня поговорим о разных вариантах заправки для салата из помидоров, чтобы Вы могли выбрать свой вариант, ведь не зря говорят, на вкус... да на цвет...

В этой статье Вы узнаете:

Как приготовить вкусный салат из помидоров?
Что можно добавить в салат из помидоров?
Чем можно заправить помидорный салат?

Шаг 1:

Чтобы салат получился вкусным, выбираем вкусные, спелые, мясистые помидоры, это в зимний период. А когда уже поспеют свои помидоры, выращенные на участках, так вообще проблем нет, салат получается особенно вкусным, можно делать хоть каждый день, ешь и еще хочется...

Шаг 2:

Что можно добавить в салат из помидоров?
Чтобы обогатить вкус, в салат из помидоров можно добавить
Овощи: болгарский перец, авокадо, огурец, зеленые листья салата, базилика, шпината, лук.
Или сыры: фету, моцареллу, брынзу или пармезан.
Но не стоит переусердствовать, иначе получится не салат, а "винегрет"

Шаг 3:

Предлагаю приготовить салат из помидоров с добавлением болгарского перца. Очень вкусный получается.
Помидоры 800 грамм, моем, вырезаем плодоножку, разрезаем на 3 части.
Кладем в миску. 1 болгарский перец порежем кубиками (по желанию можно пробить блендером), добавляем к помидорам.
3-4 зубчика чеснока и небольшой пучок укропа мелко порежем, добавляем в салат 1 ч. л соли, 1-2 ч.л сахара, черный молотый перец по вкусу, сладкую паприку 1/2 ч.л, 4-5 ст. л растительного масла.
Перемешиваем и убираем в холодильник хотя бы на 2 часа и только потом подаем к столу. Чем дольше стоит, становится только вкуснее.
Приятного аппетита!
Вот еще 3 варианта приготовления салата из помидоров нам любой вкус:
1. Помидоры + лук + молотый кориандр + соевый соус + растительное масло;
2. Помидоры + лук + базилик + сыр тёртый Пармезан + растительное масло;
3. Помидоры + чеснок + горчичное масло.

Шаг 4:

Чем можно заправить помидорный салат?
Не бойтесь экспериментировать, для заправки помидорного салата подходит оливковое масло, лимонный сок, горчица, бальзамический уксус, сметана или йогурт, растительное масло.
Если любите салат из помидоров? Делитесь в комментариях своими советами и рецептами приготовления.