Предыдущая публикация
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ
баклажаны - 5 кг.;
растительное масло - 0,5 л.;
соль - 50 гр.;
чеснок - 150 гр.
Для маринада:
вода - 5 л.;
уксус 9% - 200 гр.
1. Порезать баклажаны, засыпать солью, перемешать и оставить на час
2. Тщательно промыть
3. Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить
4. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок
5. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам
6. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания
Следующая публикация
Комментарии 1