Предыдущая публикация
Как это сделать, объяснила гастроэнтеролог Диляра Лебедева.
Врач отметила, что "есть один продукт, который улучшает качество кожи и волос, восстанавливает при ОРВИ и отравлениях, укрепляет суставы и кости". "А также заживляет слизистую кишечника", - подчеркнула врач.
"Это костный бульон. Весь смак в коллагене и минералах", - уточнила специалист, добавив, что при длительной варке трубчатых костей и хрящей коллаген растворяется с образованием глютина (не глютена!) и желатина.
Последние отличает одна важная особенность - они усваиваются в ЖКТ в виде аминокислот и коротких пептидов.
Диляра Лебедева предупреждает, что блюдо подходит не всем.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 9