Предыдущая публикация
🎄 🎅 🎄 🎅 Холодный "Дракон" на Новый 2024 год 🎄 🎅 🎄 🎅
🎄 🎅 🎄 🎅 Китайский водный "Дракон" на праздничном столе точно сразу же привлечет внимание ваших родных и друзей. Удивите их своими оригинальными идеями и ярким оформлением блюда на Новый год!
Так как следующий год будет годом Зеленого Дракона, то и на праздничном столе такое блюдо будет смотреться символично! А как известно, в китайских сказках есть и водяные драконы, поэтому холодное блюдо в виде дракона станет весьма востребованным!
Ингредиенты:
Скумбрия копченая 1 штука
Картофель 700 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Шпинат 1 пучок
Огурцы соленые 2 штуки
Количество порций: 4
Калорийность: 92 ккал
Пищевая ценность на 100г:
Белки 3 г
Жиры 4 г
Углеводы 11 г
🎄 🎅 🎄 🎅 Как приготовить "Холодный "Дракон" на Новый год":
Подготовьте указанные ингредиенты. Картошку очистите от кожуры и промойте в воде. Вместо копченой скумбрии допустимо использовать соленую сельдь или другие виды рыбы.
Приготовьте картофельное пюре: Нарежьте картошку мелкими ломтиками и отварите примерно 20-25 минут до готовности. Слейте жидкость и отпюрируйте картошку со сливочным маслом, добавляя отвар постепенно. Охладите 40 минут.
Подготовьте шпинат: Промойте шпинат и тушите его в ковше с немного воды до мягкости. Слейте жидкость.
Подготовьте начинку: Очистите скумбрию от кожицы и костей, выложите мякоть вместе с тушеным шпинатом. Отпюрируйте. При необходимости добавьте немного отфильтрованной воды.
Сформируйте дракона: Выложите ароматную массу в картошечное пюре и тщательно перемешайте. Сформируйте силуэт водяного дракона на тарелке или широком прямоугольном блюде. Пригладьте хвост и бока мелкой вилкой.
Добавьте декор: Нарежьте тонкие кружочки соленых огурцов и создайте чешую дракона, не забывая о его плавниках на спине. Украсьте блюдо, выложив глаза из маслин, язык из кусочка помидора или болгарского перца, а усы из нарезки огурца или кабачка.
Охладите и подавайте: Поместите закуску в холодильник минимум на 1 час, а затем подайте к столу охлажденной. Счастливого вам Нового года!🎄 🎅 🎄 🎅
Следующая публикация
Нет комментариев