Секрет вкуса

Окорочка в коробке
Ингредиенты
3-4 окорочка куриных
1пачка желатина(30 гр)
соль
перец
чеснок
и зелень (я добавила укроп)

Голубцы с пекинской капустой
Ингредиенты
фарш (любой ) - 800 г
рис - 200 г
паста томатная - 2 ст.л.
пекинская капуста - 1 шт. (крупная. весом примерно около 2 кг)
перец сладкий (по желанию) - 1/2 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт. (средней величины)
морковь - 1 шт. (средней величины)
чеснок - 2 зубчика
зелень
лавровый лист - 2 шт.
соль
чёрный молотый перец
масло растительное для жарки - 4 ст.л.

Фаршированные куриные шкурки
Ингредиенты
куриные шкурки – 1 кг
гречка – 200-300 г
грибы 300-400 г
лук – 150-200 г
морковь – 150-200 г
копченая грудинка (по желанию) – 100-150 г
растительное масло – 2-4 ст.л.
чеснок – 3-4 зубчика
вода (бульон) – 400-600 г
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
растительное масло 3-4 ст.л.
паприка – 1 ч.л.

Говяжья печень с яблоками
Ингредиенты
печень говяжья - 500 г
яблоко - 1 шт.
груша - ½ шт.
оливковое масло - 5 ст.л.
сливочное масло - 15 г
лимонный сок - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
черный перец
паприка копченая - ½ ч.л.
куркума - ½ ч.л.
хмели сунели - ½ ч.л.
цельнозерновая мука - 3 ст.л.
коньяк - 3 ст.л.

Рулетики из скумбрии
Ингредиенты
скумбрия 1 кг.
оливковое масло 3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
горчица ½ ч.л.
специи к рыбе ½ ч.л.
сладкая паприка ½ ч.л. + ½ ч.л.
гранулированный чеснок ½ ч.л.
куркума ½ ч.л.
картошка 3 шт.
морковь ½ шт.
яблоко ½ шт.
сливочное масло 40 г

Риббе
Ингредиенты
свиные ребра – 1-2 кг
соль
черный перец