Физалис или земляная клюква для многих огородников постсоветского пространства представляется экзотикой. Хотя на наши огороды этот овощ попал почти одновременно с помидорами, но такого распространения как они не получил. Выращивают его в основном на дачных и приусадебных участках. Кстати, хоть в народе это растение и называют земляной клюквой, с классической клюквой они даже не родственники.
Овощеводы культивируют в основном два вида физалиса — земляничный и мексиканский (овощной). Последний больше распространен, поскольку холодоустойчив. Реже выращивают физалис перуанский. Интерес к тому, как вырастить физалис заметно возрастает с каждым годом и не без оснований. Овощ богат полезными веществами, а приготовить из него можно массу блюд.
Условия выращивания физалиса
Эта культура неплохо приспосабливается к климатическим условиям, хорошо растет и плодоносит везде, где выращивают помидоры. Физалис даже более холодоустойчив и теневынослив. Культивируется это растение на всех почвах за исключением кислых и слишком влажных. Исключением также являются и чрезмерно унавоженные участки (вырастает большая ботва, в то время как созревание плодов замедляется).
Севооборот
Так как физалис входит в одно семейство с помидорами, перцем, баклажанами, картофелем, после этих культур высаживать физалис нельзя. Лучшими соседями будут — огурцы, капуста, корнеплодные растения, тыква. Несмотря на причастность к семейству пасленовых, это растение не поражается ни колорадским жуком, ни фитофторозом.
Чем полезен физалис
Плоды физалиса считаются ценным диетическим продуктом. Обладает растение и лечебными свойствами: в народной медицине его применяют как мочегонное, противовоспалительное, и обезболивающее средство.
Поверхность ягод покрыта клейким веществом, которое придает овощу горьковатый привкус. Для его устранения, плоды перед употреблением обдают кипятком. Физалис употребляют не только в свежем виде, его квасят, маринуют, солят как помидоры. Высокую оценку любителей получили джемы, компоты, пастила, желе, соусы, и другие продукты, приготовленные из физалиса.
#садысемирамиды #физалис #январь #удобрения #растения #секреты #выращивание
Источник: usadbaplus.ru
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 3