Такой хворост можно приготовить и другой формы, главное это тесто, из которого хворост получается очень хрустящим.
🔸 Ингредиенты:
2 стакана муки высшего сорта,
3 куриных яйца среднего размера,
1 щепотка соли,
сахарная пудра для подачи (в тесто сахар необязателен),
1 стопка 40 градусной (необязательно),
растительного масло для жарки.
🔶 Приготовление:
1. Яйца взбить с солью. Добавить муку и замесить тесто. Можно влить стопку крепкого напитка, от чего хворост будет более хрустящим.
2. Убрать тесто на 30 минут на расстойку, чтобы клейковина набухла.
3. Сформировать хворост и обжарить его на масле до золотистого цвета.
4. Чтобы хворост не был столь жирным, его можно положить на бумажное полотенце (салфетки), в которое уйдут излишки масла.
5. Посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.
Хворост готов.
Приятного чаепития!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев