Смачні рецепти

М’ясний рулет з грибами (Смачні рецепти) Вам знадобиться: 1 кг свинини; 250 гр. свіжих печериць; 100 гр. твердого сиру; цибулина; петрушка і кріп; часник; спеції. Вимийте і просушіть м’ясо, потім розріжте його до середини по центру. Після цього зробіть надріз в праву сторону від центру, не зачіпаючи 1 см і ще раз повторіть описані дії з лівого боку. Розкладіть м’ясо за принципом книги і закрийте плівкою. Відбийте м’ясну вирізку, приблизно до 1,5 см товщини, приправте спеціями і не забудьте посолити. Очистіть і поріжте цибулину. Відваріть гриби (за умови, що ви вибрали не шампіньйони — білі гриби також не обов’язково варити), це займе близько 20 хвилин. Наріжте грибочки на дрібні шматоч

Роли з млинців з м'ясною начинкою (Смачні рецепти) Інгредієнти на 4 великих рола: 0,5 кг фаршу 1 цибулина 2-3 столові ложки майонезу 2 яйця варені 8 тонких несолодкіх млинців (я печу на сковорідці діаметром 28 см) 500 гр. тертого сиру 16 тонких скибочок бекону сіль, перець, спеції будь-які Фарш змішують з майонезом, цибулею нарізаним дрібними кубиками і спеціями. На млинці тонким шаром намазати м'ясний фарш. На фарш покласти ще один млинець, і також намазати м'ясний фарш, посипати сиром, покласти дві чверті яйця. Згорнути рулетом. Кожен рулет загорнути в бекон, укласти у форму, покриту фольгою для випічки. Поставити в розігріту духовку до 200 градусів і випікати протягом прибл. 40 хвилин.

Перекладені вафлі  (Смачні рецепти) Інгредієнти: Вафлі квадратні – 1 упаковка. Желе полуничне – 1 упаковка. . . . . . . Желе аґрусове – 1 упаковка (можна замінити ківі). Желе лісові ягоди – 1 упаковка. Вершки (від 30%) – 500 мл. Приготування: Полуничне желе розводимо відповідно до інструкції на упаковці, охолоджуємо та ставимо у холодильник поки не почне густіти. Аґрусове желе (якщо не можете знайти – візьміть ківі) розчиняємо у ¾ склянки води, залишаємо охолоджуватися. Збиваємо 250 мл добре охолоджених вершків, тонкою цівкою вливаємо в збиті вершки охолоджене желе, не припиняючи збивати. Форму застеляємо фольгою, розрізаємо вафлі за розміром форми, кладемо (в один шар) на дно форми. В

Пляцок Обірванець (Смачні рецепти) Для тіста: Яйця – 5 штук. Борошно – 1 склянка. Цукор – 1 склянка. Олія – ¼ склянки. Розпушувач – 1 ч.л. Кокосова стружка – ½ склянки. Мак – ½ склянки. Какао – 1 ст.л. Для крему: Молоко – 1,2 л. Ванільний пудинг – 2 упаковки. Масло – 250 г (кімнатної температури). Цукрова пудра – ½ склянки. Для поливки: Шоколад – 50 г. Масло – 1 ст.л. Вода – 2 ст.л. Додатково: Смородинове варення – 3-4 ст.л. Мигдальні пластівці – 50 г. Приготування: Тісто Білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор і збиваємо до утворення густої гладкої маси. Додаємо по одному жовтки, продовжуючи постійно збивати. Тоненькою цівкою вливаємо в яєчну масу олію, збиваючи на найме