Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион". Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще. Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.
Тиляпия на гриле, с каперсовым соусом
Каперсы кажутся нам чем-то исключительно праздничым – такие штучки, которыми можно украсить, например, бутербродики или фаршированые яйца. И после праздников в холодильнике часто остается баночка, где на дне плавает пара ложек самых невразумительных каперсов, которые не прошли отбор на конкурс красоты. Вот именно такие нам и нужны для чудесного соуса к рыбе!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 крупных филе тиляпии (600-800 г)
100 г растительного масла
2 ст. л. каперсов (40 г)
4 зубчика чеснока (20 г)
1 маленький пучок петрушки (20 г)
1 лимон любого размера
соль
свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У тиляпии от «головы» по центру вырежьте длинную треугольную п