Кулич по этому рецепту я пеку уже больше 20 лет. Это классический рецепт кулича с изюмом.

Но проверенный мной неоднократно. Кулич получается легким, воздушным и очень пышным.
Ингредиенты:
ТЕСТО:
- молоко – 500 мл
- сливочное масло – 150 г
- яйца – 8 шт (2 яйца и 6 желтков)
- сахар – 1 стакан
- прессованные дрожжи – 35 г
- сметана 20% - 1,5 ст.л.
- изюм
- мука
- соль – 1/2 ч.л.
ГЛАЗУРЬ:
- белок яйца – 1 шт
- сахарная пудра – 1 стакан
#наПасху #кулич