Дикий лосось имеет розовый цвет из-за большого количества креветок в рационе. Но рыба, выращенная на ферме, питается по-другому. Чтобы добиться розового цвета, фермеры добавляют в корм каротиноиды (растительные пигменты), которые имитируют естественный оттенок дикого лосося.
Да это так «лосось» – собирательное название семейства рыб, которые водятся как в пресной, так и в соленой воде. Мне надо было написать , что Дикий лососевый обладает более ярким внешним видом и насыщенным мясом. Его мясо может иметь различные оттенки - от светло-розового до темно-красного.
Комментарии 8