Вкуснейшие помидоры по-армянски

Не устоять перед вкуснейшими помидорами по-армянски на зиму! Просто на этапе готовки распространяется потрясающий аромат, а когда помидорчики готовы, это вообще волшебство! Не могу не поделиться этим невероятно вкусным и ароматным рецептом, идеальным для приготовления заготовок на зиму.
Чтобы приготовить эти волшебные помидоры, нам понадобятся спелые и сочные помидоры, предпочтительно сортов, которые хорошо сохраняют свою форму и аромат. Также приготовьте свежие ароматные травы, такие как базилик, укроп, и петрушку - они придают неповторимый вкус и аромат вашим заготовкам.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарежьте помидоры на дольки и аккуратно разложите их по банкам. Внутрь каждой банки добавьте колечки лука, лавровый лист и немного чёрного перца горошком. Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и дайте постоять 15-20 минут.
В чаше блендера измельчите в кашу морковь, болгарский перец, чеснок, острый перец и пучки зелени (укроп, петрушку, базилик).
Слейте воду из банок в кастрюлю и добавьте 100-150 мл воды, соль, сахар и измельченные овощи. Тщательно перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите ровно 4 минуты. Затем добавьте 9% уксуса и сразу снимите с огня.
Разлейте маринад по банкам, закройте крышками, переверните и укутайте в "шубу". Оставьте банки таким образом до полного остывания.
Получившиеся помидоры действительно потрясающие! Они будут ароматными, насыщенными и очень вкусными. Кроме того, маринад можно использовать для салатов и маринадов. Баночки с помидорами прекрасно хранятся даже при комнатной температуре в обычном шкафу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 4 кг.
Лук - 300 гр.
Морковь - 250 гр.
Болгарский перец - 250 гр. (2 шт.)
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 1 большая головка
Перец чили - 2 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Душистый перец горошком ~ 20 шт.
Гвоздика - 8 шт.
Чёрный перец горошком ~ 40 шт.
МАРИНАД:
Вода - сколько войдёт в банки
Соль -70 гр.
Сахар - 150 гр.
Уксус 9 % - 100 гр.
Выход: 4 банки по 1,5 л.
Готовьте с любовью Приятного аппетита
Подписывайтесь на группу и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Подписывайтесь на наш Дзен канал @two_chefs_in_kitchen 
Впереди много вкусной еды и рецептов!
#еда #помидоры #помидорыпоармянски #заготовки #помидорыназиму #двашефанакухне #рецепты #маринованныепомидоры #вкусныезаготовки #закуска
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита

Нежная грибная икра из лисичек: вкусная, ароматная закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лисички - 1 кг.
Лук репчатый - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 2 ч.л.
Масло растительное - 100 мл.
Готовьте с любовью Приятного аппетита
Подписывайтесь на группу  и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Подписывайтесь на наш Дзен канал @two_chefs_in_kitchen 
Впереди много вкусной еды и рецептов!
#еда #грибнаяикра #икраизлисичекназиму #грибнаяикраспомидорами
#рецептгрибнойикры #какприготовитьгрибнуюикру #заготовкагрибовназиму #блюдаизгрибов #закускаизлисичек #закускаизгрибов #двашефанакухне
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита

Всегда знаю что делать из переросших огурцов: ароматная и очень вкусная икра на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 2 кг.
Лук - 600 г.
Сладкий перец - 600 г.
Морковь - 600 г.
Помидоры - 600 г.
Чеснок - 12 Зубчиков
Томатная паста - 4 ст.л. (120 гр.)
Соль - 2 ст.л.(40 гр.)
Сахар - 3 ст.л. (80 гр.)
Уксус 9% - 2 ст.л. (30 мл.)
Масло растительное
Перец чили - 1 шт.
Выход: 5 банок по 0,5 л.
Готовьте с любовью Приятного аппетита
Подписывайтесь на группу и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Подписывайтесь на наш Дзен канал @two_chefs_in_kitchen 
Впереди много вкусной еды и рецептов!
#еда #огурцы #заготовки #двашефанакухне #переросшиеогурцы #икраизогурцов #огуречнаяикра #заготовкиназиму #безстерилизации #икра #рецепты #чтоприготовитьизогурцов #вкусныезаготовки #кухня
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита

Сочная долма в виноградных листьях: невероятно вкусное и ароматное блюдо

Рецепт долмы предлагает широкие возможности для экспериментов с начинкой. Вы можете использовать фарш из говядины, баранины, куриного или индюшачьего мяса, а также комбинировать различные виды мяса для создания уникального вкуса. Добавление риса, ароматных специй, трав и овощей позволит вам придать начинке еще больше насыщенности и аромата.
Свежие листья винограда, обернутые вокруг начинки, создают нежную текстуру и добавляют особый вкус блюду. Поджаривание или запекание долмы придает им прекрасную золотистую корочку, а запах, распространяющийся во время приготовления, заставляет аппетит просто бить ключом.
Насладитесь сочностью и ароматом этого классического блюда и порадуйте своих близких вкусным ужином.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
НА 1 КГ
Виноградные листья ~ 30-40 шт.
Фарш (говядина - свинина) - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Базилик - 1 ч. л.
Зелень (укроп, кинза, петрушка по 30 гр.)
Рис - 100 гр.
Томатная паста - 1 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Перец чили - 1 ч. л.
Смесь перцев - ½ ч. л.
Сок лимона - 1 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль по вкусу
Соус:
Сметана - 250 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Соль по вкусу
Готовьте с любовью Приятного аппетита
Подписывайтесь на группу  и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Подписывайтесь на наш Дзен канал @two_chefs_in_kitchen 
Впереди много вкусной еды и рецептов!
#еда #долмарецепт #рецепты #виноградныелистья #какприготовитьдолму #вкуснаядолма #голубцыизвиноградныхлистьев #долмасмясом #какготовитьдолму #приготовлениедолмы #вкусныйрецептдолмы #рецептподлюбоемясо #долмаввиноградныхлистьях #вкусныйрецепт #какприготовитьдолму #двашефанакухне #долма
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита

Хрустящие сырые огурцы на зиму без варки и стерилизации

Сохраняем на зиму сырые хрустящие огурчики с ярко выраженным чесночным вкусом
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Огурцы нарезаем кружочками, лук кольцами, мелко рубленный или измельченный чеснок, перекладываем в миску.
Добавляем сахар, соль, уксус и хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник на 12 часов, за это время огурцы дадут сок.
Перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам, разливаем оставшийся сок.
Вот и все! Наши хрустящие огурчики на зиму готовы. Храним баночки в холодильнике или погребе.
Это прекрасная закуска к любому столу, в меру остренькие, с чесночным вкусом и аппетитным видом. Определенно стоит попробовать
Ингредиенты и пропорции в комментарии под постом
Ссылка на видео Сырые огурцы на зиму 

Поначалу думала поганки, оказался весенний деликатес: рецепт из неповторимой саркосцифы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грибы Саркосцифа - 500 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Перец чили - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 40 гр.
Сметана - 250 гр.
Петрушка - по вкусу.
Сыр - 70 гр.
Укроп - по вкусу.
Зеленый лук - по вкусу.
Соль/Перец - по вкусу
Готовьте с любовью Приятного аппетита
Подписывайтесь на группу  и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Подписывайтесь на наш Дзен канал, и заходите в гости - мы рады видеть всех! @two_chefs_in_kitchen 
#еда #грибы #деликатес #саркосцифа #блюдоизгрибов #ужин #бабушкиныушки #рецепты #двашефанакухне #какприготовитьсаркосцифу

Ароматное варенье пятиминутка из черной смородины: вкуснятина для всей семьи (быстро и просто)

Черная смородина - это ягода, богатая витаминами и антиоксидантами, и варенье из нее - отличный способ сохранить ее полезные свойства и насладиться ярким вкусом в любое время года. Благодаря этому простому рецепту, вы сможете приготовить ароматное варенье за всего пять минут.
Попробуйте этот быстрый и простой рецепт варенья из черной смородины и порадуйте своих близких этой вкуснятиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода - 1,5 стакана
Чёрная смородина - 1,5 кг
Сахар - 1,5 кг.
Выход: 4 банки по 700 грамм
Готовьте с любовью Приятных заготовок!
Подписывайтесь на группу и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Подписывайтесь на наш Дзен канал @two_chefs_in_kitchen 
Впереди много вкусной еды и рецептов!
#еда #варенье #чёрнаясмородина #вареньепятиминутка #вареньеизчернойсмородины #заготовки #вареньеназиму #ягоды #витамины #двашефанакухне #рецепты #домашнееваренье #какприготовитьваренье #пошаговыйрецепт
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита