3 кг зеленых помидор (зеленые, потому что незрелые)
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг перца болгарского
100 гр крупной соли
300 гр сахарного песка.
Помыть, почистить, помидоры, лук и перец порезать кольцами, морковь натереть на простой терке или для корейской моркови, засыпать солью и сахаром, дать постоять (можно на всю ночь), должен появиться сок.
Поставить на огонь, довести до кипения, положить 400 гр. растительного масла, дать покипеть 15 минут. Снять с огня, добавить 200 гр уксуса.
Разложить в стерилизованные банки, закатать (или закрыть завинчивающимися крышками).
Хранить в холодном месте не обязательно (рядом с горячей батареей тоже лучше не ставить).
Зимой можно использовать не только как салат, но и как заправку для супа.
В кастрюлю с кипящей водой (или бульоном) положить рис, когда рис почти сварится, то добавить овощную смесь из банки. Очень вкусно и быстро.
Урожайная грядка - Дача, Сад, Огород
Все о выращивании овощей, рассаде, подкормках и удобрениях для растений. Борьба с вредителями и болезнями в саду и огороде. Нас объединяет любовь к садоводству, цветоводству и огородничеству.
Если вы решили купить рассаду на рынке, а не вырастить ее самостоятельно из качественных семян или воспользоваться услугами питомника, то подойдите к этому процессу очень ответственно, чтобы не «играть в рулетку» со своим будущим урожаем. На что нужно обратить внимание, покупая рассаду. Следите за главными признаками здоровых растений: При осмотре не должно быть никаких признаков заболеваний (желтых, белых или черных пятен, скрученных или пожелтевших листьев, истончения и искривления стебля) или наличия паразитов (тли, личинок, паутины, грибков). Корневая система должна быть мощной. Не покупайте рассаду с открытыми корнями. При контакте с воздухо
Репчатый лук севком высаживают либо под зиму, либо ранней весной. С приходом тепла перезимовавшие в теплом помещении, но еще спящие сухие луковицы пробуждаются, чтобы начать активную вегетацию, набор листовой массы и укрупнение головок. В средней полосе оптимальное время для посевной – конец марта – середина апреля, когда снег полностью растаял, и верхний слой почвы прогрелся до плюсовых температур. Среднесуточная температура в момент посадки севка должна быть не ниже +8°C.
Подготовка плантации под лук на репку
Луковые грядки желательно готовить с осени, заправляя землю компостом (перегноем), золой и фосфорно-калийными удобрениями («Экоплант», «
Комментарии 56