Гречка "Птичье молоко"

Вам понадобится:
Филе куриного бедра - 200 гр
Гречки - 80 гр
Репчатый лук - 45 гр
Сливочное масло - 40 гр
Подсолнечное масло - 5 гр
Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Гречку отварить. Лук обжарить на масле.
Добавить в сковороду филе, обжаривать 5 минут, посолить, поперчить добавить воду, сыр, тушить до готовности еще минут 7-10, добавить готовую гречку, перемешать.

Кабачковый рулет с овощами

Вам понадобится:
Кабачок - 500 гр
Морковь - 150 гр
Лук - 70 гр
Яйцо - 2 шт
Сыр сулугуни или любой другой - 70 гр
Творожный сыр - 50 гр
Сметана 20% - 70 гр
Масло растительное - 10 гр
Соль, перец
По желанию в начинку можно добавить чеснок
Способ приготовления:
Кабачок трем на тёрке, отжимаем от жидкости. Добавляем тертый сыр сулугуни, 2 яйца, соль и перец.
Перемешиваем и выкладываем на пергамент. Убираем в духовку на 30 минут при 170 градусах.
Достаём и остужаем. Пергамент берите силиконизированный.
Очень важно: рулет заворачиваем в уже остывшем виде. Он должен полностью остыть на пергаменте.
Для начинки обжариваем на расти

ПП-ТОРТИК за 5 минут

Рисовая мука 25-30 гр.
Кефир 40 гр.
Яйцо 1 шт.
Подсластитель по вкусу, ванилин
Разрыхлитель 2 гр.
Кокосовое масло 1 ч.л. (по желанию)
Для крема:
Творог (в брикете) 50 гр.
Мягкий творог 130 гр.
Подсластитель по вкусу
Кокосовая стружка 1-2 ч.л
Готовим:
Для бисквита, нужно просто смешать все ингредиенты
Выкладываем полученное тесто в форму для выпечки (я взяла большую кружку).
Готовим в микроволновке, на максимальной мощности (у меня 800), примерно 2-3 минут. Периодически открываем микроволновку и проверяем готовность.
Остужаем бисквит и режем на 2-3 части, промазываем кремом и украшаем по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой и полила

Все гениальное - ПРОСТО! И капец как вкусно!!!

- 3/4 стакана отварного риса
- 300 гр грибов
- 1 луковица
- 1 ст.л сметаны (10%)
- 3 яйца
- 150 мл молока (2.5%)
- 50 гр сыра
- соль, чёрный молотый перец
Приготовление:
Лук, грибы почистить, нарезать, обжарить на сковороде до готовности. Добавить сметану, соль, протушить 5 мин.
Яйца смешать с молоком, немного посолить, добавить перец. В массу вмешать рис, грибы. Все перемешать и вылить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром.
Отправить запекаться при 180 гр на 20 мин.
Приятного аппетита
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лёгкий шоколадный мусс из 3-х ингредиентов

Ингредиенты:
- банан 2 шт
- какао 2 ст.л
- кокосовое молоко 150 мл
- щепотка соли

Куриная грудка «Капризе» с моцареллой и помидорами

Ингредиенты:
Куриное филе – 850 г.
Помидоры – 250 г.
Моцарелла – 80 г.
Соевый соус – 2 ст. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Черный молотый перец.
Прованские травы.
Соль.
Приготовление:
Моцареллу режем средними по толщине ломтиками, а затем делим ломтики пополам.
Помидоры режем небольшими дольками. Можно резать и четвертькольцами – тут все зависит от размера томатов.
Куриное филе промываем, освобождаем от пленок. Делаем глубокие надрезы по всей длине грудки – чем чаще они будут, тем сочнее получится мясо. В среднем у меня получилось по 5–6 надрезов. Мясо солим, перчим, используем любимые приправы.
Теперь в каждый прорез в мясе вставляем по лом

Бочковые огурцы

Ингредиенты:
Травы и специи на 10 кг огурцов
5-7 зонтиков укроп
2 листа хрена
10 листиков смородины
10 листиков вишни
2 средние головки чеснока
Чёрный перец горошком
⁣⁣
Приготовление:
Моем огурцы и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол п

Пироги с сухофруктами

Ингредиенты:
Кефир 500г.
Дрожжи 25 г (прессованные)
Сахар 3-4 ст.л
Масло растительное 75г.
Соль 1 ч/л
Мука 800-850г.
⁣⁣
Приготовление:
Теплый кефир соединяем с дрожжами и сахаром и оставляем на 10 минут. Добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и даем подойти в течение часа. Сухофрукты промываем, заливаем водой и доводим до кипения.
Даем постоять 20-40 мин. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем фрукты через мясорубку. Добавляем любой не жидкий джем или повидло. Формуем пирог и даем постоять 20 мин. Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Такая вкуснятина на кефире готовится без муки и без заморочек.

Попробуйте – Вам понравится.
Ингредиенты:
Яйца куриные – 2 штуки
Сахарный песок – 2 столовые ложки
Соль – щепотка
Кефир – 250 миллилитров
Манная крупа – 250 грамм
Сода – 1 чайная ложка
Растительное масло – для жарки
Как готовить:
В тарелку разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок и смешиваем венчиком до однородной консистенции.
Насыпаем соли и размешиваем. Наливаем кефира и размешиваем.
Посыпаем манной крупой и тщательно размешиваем. Покрываем пищевой пленкой и даем постоять тридцать минут.
Всыпаем соду и размешиваем.
Выкладываем в кондитерский мешочек и выдавливаем получившуюся массу на сковородку с разогретым растительным м

Невероятная вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г сахара
50 г растворимого кофе
500 мл свежих сливок
100 г молока
50 мл холодного кофе эспрессо
Какао порошок

Картофельные зразы

Ингредиенты:
500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки зраз
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
⠀
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и ф

Ешь по 2 ложки в день и живи 100 лет

Ингредиенты:
курага 100 гр
грецкий орех 100 гр
мед 1 ст.л
оливковое масло 1 ст.л
чеснок 4 зубчика
сок лимона 1/2

Хрустящие огурцы с чесноком и зеленью

#закуски
Ингредиенты:
1 кг овощей;
1 ч.л сахара;
4 зубчика чеснока;
1 ст.л соли;
укроп.
Плоды промыть и отрезать кончики.
Огурцы промыть
Проколоть вилкой огурцы в нескольких местах, чтобы процесс просаливания прошел активнее и быстрее.
Проколоть вилкой огурцы
Овощи переложить в плотный полиэтиленовый пакет.
К ним добавить мелкорубленый укроп, шинкованный на дольки чеснок.
В последнюю очередь добавить соль и сахар.
Добавить соль
Пакет с будущей малосольной закуской хорошо встряхнуть, чтобы равномерно распределились пряности и специи. Завязать пакет, по возможности, убрать из него весь воздух.
Завязать пакет с огурцами
Оставить пакет с огурцами на па

Турецкий кекс

Нереально вкусный и простой!
Вам понадобится:
• яйца - 2 шт.
• соль - щепотка
• сахарный песок - 200 г
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• молоко - 100 г
• растительное масло - 100 г
• мука - 200 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• какао порошок - 1 ст.л.
Для крема:
• молоко - 500 г
• сахарный песок - 60 г
• ванилин - щепотка
• крахмал - 1 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• сливочное масло - 100 г
• молоко - 200 г для пропитки
• какао порошок для украшения

Бездрожжевые пончики с шоколадной глазурью (в духовке)

Молоко - 120 мл
Масло растительное - 120 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 85 г
Мука - 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Шоколад - 100 г
Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем на средней скорости миксера до пышности.
Вливаем растительное масло. Взбиваем до однородности.
Продолжая взбивать, вводим сахар.
Всыпаем разрыхлитель, взбивание не прекращаем.
Всё так же взбивая, вводим струйкой тёплое молоко.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевые пончики с шоколадной глазурью (в духовке) - шаг №7
Порциями вводим муку, каждый раз перемешивая миксером на самой низкой скорости.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
Отсажив

Всего из трех ингрeдиентов! Домашний Мармелад

Нам понадобится:
- Сок, морс или компот 400мл.
- Желатин 40 гр ( У меня быстродействующий говяжий халяль )
- Сахар по вкусу.
- Лимонный сок 1 ст.л
Приготовление:
В сотейнике смешиваем сок, сахар, желатин и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать (время набухания написано на упаковке желатина). После ставим на плиту и на медленном огне доводим до полного растворения ( только не вскипятите массу ) . Затем вливаем по формочкам и отправляем в холодильник на 2-3 часа . Готовые мармеладки вынимаем из формы и наслаждаемся. По желанию можно обваливать в сахар. Мармеладки храню в холодильнике.