Это абсолютная домашность. Когда все под рукой. Как в собственной квартире или даже на кухне.
Почта - в квартале от нас, нотариус понадобился - пять шагов через дорогу, поликлиника - рукой подать, через дворик до угла дойти. Напротив торговый комплекс - продукты, одежда, такого - районного масштаба. В 100 метрах огромный Магнит, и еще куча кафешек, магазинчиков, что-то ремонтируют, шьют, и чистят-блистят.
В нашем доме на первом этаже из двух - аптека, канцтовары, парикмахерская, кофейня, кафешка с домашними обедами. Я у них, чтобы голову не морочить, рыбу покупаю, очень вкусно приготовленную. Тут как-то вечером проблема с газом была, покупала на ужин для пробы отбивные, котлеты - реально домашние, не придерешься.
Надо сказать, что в Туапсе какой-то аптекарский рай: чуть ли ни в каждом доме аптека, а то и две. Как они выживают, уму непостижимо. Правда, я теперь весьма редкий посетитель аптек, но постепенно перехожу в режим "ленюсь" по части готовки и выпечки, потому что есть все, чтобы это пагубное увлечение усугублять и развивать😀.
Вчера, к примеру, вместо того, чтобы настряпать для сына и внука ( в увольнении)пирожков, сходила в одно заведение напротив и накупила всяких, постных и не очень, с разной начинкой и на любой вкус: с вишней, яблоками, смородиной, малиной, луком и яйцом, капустой, картошкой и грибами.
Совсем недорого, а массу времени сэкономила. Сами знаете, сколько его уходит на возню с дрожжевым тестом, а потом на саму выпечку. Даже простенький торт "Зебра", где все до автоматизма отработано еще с советских времен, тоже немало времени отнимает.
В прошлую субботу вспомнила, что-давным-давно не стряпала чебуреки (изначально замышляла хачапури, но лень было идти за сыром), вот и развела стряпню. Вроде тесто простое, раскатай, заправь лепешки фаршем, обжарь. Но этот жар, запахи, вытяжка гудит, масло плюется... Ацкий ад просто!
Получилось очень вкусно, аж 10 штук, больших, но тут сын приходит из магазина и говорит: "Ты будешь смеяться, но..." - и показывает мне упаковку заготовок для чебуреков - штук 20 тоненьких, идеально круглых лепешек. Попробуй раскатать такое вручную! Вот теперь и до чебуреков очередь дошла "лениться"😀.
А пельмени так и леплю из готовых заготовок. Тут подсчитала: 60 штук за 35 минут. И не россыпей муки, и не нудного тебе раскатывания пластов теста. А главное, оно у меня всякий раз получается разное. Хоть убейся! Тыщу лет делаю пельмени, а тесто меня не слушается. Была спасением хлебопечка. Но где та хлебопечка, а где Туапсе.
Ну, и фоток немного с процесса лепки пельменей.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев