Это получается не сметана , а квашенное молоко (квашенка ) . А если еще и в духовке молоко -то будет топленое молоко , остынет и заквасить сметаной 20 % жирности .
Я ответила на рецепт той женщине , которая сметану делает из молока , а мне ответ не по адресу . Я такую "сметану" готовить не умею . А вы неверное читаете через строчку . Гляжу в книгу - вижу фигу .
Бывают такие " кулинары" , представления не имеют как замесить тесто , а рецепты выкладывают , такую чушь пишут !? , так и эта АВТОР "сметаны" слаще редьки ничего не ела .
Комментарии 10