300 г куриного фарша; 1 морковь и 1 луковица; 3-4 столовые ложки томатной пасты; 1 литр воды; 100-200 г солёных огурцов; 500 г капусты.
1. Морковь натираем на тёрке, лук мелко нарезаем и добавляем к фаршу. Солим, перчим, перемешиваем и формируем шарики. 2. Капусту нарезаем. В сковороду наливаем воду, разведённую с томатной пастой, добавляем капусту, перец горошком, лавровый лист и солёные огурцы. Накрываем крышкой и даём закипеть. 3. Затем добавляем тефтели, снова накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
Комментарии 1