Предыдущая публикация
Королевская ватрушка с курагой.
Ингредиенты
Для теста:
-Мука — 2 стакана
-Сахар — 1/2 стакана
-Сода — 1/4 ч. л.
-Масло сливочное — 100 г (маргарин)
Для начинки:
-Творог — 500 г
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйца куриные — 3 шт.
-Ванильный сахар или ванилин на кончике ножа, а лучше ванильный стручок
-Абрикосы или мягкая курага
Приготовление:
1. Творог по желанию протереть через сито (я люблю непротертый) и взбить с яйцами и сахаром.
2. В конце взбивания добавить ваниль. Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать.
3. Форму для выпечки (у меня 26 см круглая, можно квадратную 20*20 см или другой формат) смазать маслом и обсыпать мукой.
4. Выложить 2/3 теста, сверху уложить творожную начинку, выложить половинки абрикосов, можно вдавить их в начинку, затем сверху — оставшееся тесто.
5. Выпекать 35–40 минут при 180 градусах.
Следующая публикация
Нет комментариев