Вкуснейший салат с языком и шампиньонами.
Ингредиенты:
500 г отварного говяжьего языка,
250 г шампиньонов,
1 маринованный огурец,
1 головка репчатого лука (желательно несильно острого),
корень сельдерея по вкусу,
майонез (вкуснее с домашним),
горчица по вкусу,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварной говяжий язык порезать в виде соломки. Вместо вареного, можно использовать запеченный язык со специями.
2. Шампиньоны порезать в виде соломки или пластинок. Обжарить грибы на растительном масле до готовности.
3. Маринованный огурец порезать в виде соломки.
4. Корневой сельдерей натереть.
5. Сделать заправку. Для этого смешать майонез с добавлением горчицы. Салат будет гораздо вкуснее, если приготовить майонез самостоятельно из перепелиных яиц и оливкового масла (рецепт мы публиковали ранее).
6. Выложить в емкость для смешивания сельдерей, грибы, отварной язык, порезанный огурец и репчатый лук. Заправить ранее приготовленной заправкой.
7. Подавать салат лучше порционно, сформированным через кулинарное кольцо.
Совет: репчатый лук можно обжарить вместе с грибами, а маринованные огурчики заменить на соленые.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2