ПЕЧЕНЬЕ "НАТАША"
ИНГРЕДИЕНТЫ
На ~34 штуки (~650г):
1 яйцо
100г сметаны
100г сливочного масла
80г сахара
~ 300г муки
1 ч.л разрыхлителя
1 ст.л какао (10г)
по щепотке соли и ванилина
40г кураги
30г изюма
1 ч.л мака
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску смешиваю размягченное сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Затем добавляю яйцо и сметану, перемешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку( не всю) замесить мягкое, липкое тесто.
Отделяю 1/3 часть и всыпаю какао.В оставшуюся часть добавляю муку, изюм, мелко нарезанную курагу, мак и замешиваю, чтобы тесто не было липким. Оба вида теста убираю в холодильник.
Раскатыв
МАКОВЫЕ СЫРНИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
-творог 5%- 200гр
-яйцо- 1шт
-сахар- 1стл
-рис мука- 2стл
-мак- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-все ингредиенты смешать до однородности
-влажными руками сформировать шарики, обвалять в рисовой муке и придать форму
-жарить под крышкой по 4мин на среднем огне с минимальным количеством масла
-подавать с густой сметаной и вареньем
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ЛАЙМОВЫЙ ЛИКЁР
ИНГРЕДИЕНТЫ
-лайм- 5-6шт
-сахар- 150гр
-водка- 1/2л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Лаймы промыть, хорошо отмыть магазинный воск
-Нарезать кружочками и уложить в банку слоями, каждый слой просыпая сахаром
-Убрать банку на 10-12ч, до полного растворения сахара, периодически взбалтывая
-Важно, чтобы сахар полностью покрывал лаймы и не оставалось обделенных долек
-Достать банку и влить водку
-Снова убрать банку на 3-5дней в темное место при комн темп
-Хорошо процедить, при желании отжать лаймы, убрать в холодильник охлаждаться
-Подавать со льдом или в коктейлях
ПРИЯТНОЙ ВЕЧЕРИНКИ
ПЕЧЕНЬЕ НА МАЛИНОВОМ ПЮРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г сливочного масла (комнатной температуры)
170 г сахарной пудры
280 г муки
150 г ягодного пюре
6 г соли
10 г разрыхлителя
80г белого шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить масло с сахарной пудрой. Добавить пюре, взбить
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить в тесто.
Добавить белый шоколад и перемешать.
Сформировать шарики по 50 г и выпекать при 200 градусах- 12-15 минут.
Приятного аппетита
#выпечкадомашняя