Отравление грибами – довольно распространенный вид среди пищевых отравлений. Это объясняется массовостью сбора грибов, неумением отличать ядовитые грибы от съедобных, недостаточно тщательной обработкой своей лесной добычи.
Отправляясь в лес за грибами и собираясь употреблять их в пищу, надо иметь соответствующие знания и навыки, строго соблюдать правила, которые позволят избежать тяжелых отравлений.
Основные правила по профилактике грибных отравлений:
- Собирайте в лесу только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны.
- Помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них.
- Грибы, которые Вы не знаете или которые вызывают сомнения, не следует употреблять в пищу и пробовать на вкус, тем более в сыром виде.
- Помните, что даже съедобные грибы при неправильном приготовлении и хранении могут стать несъедобными и токсичными.
- Никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, червивые и испорченные.
- Не ешьте грибы в сыром виде.
- Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу.
Чтобы избежать опасной встречи с ядовитыми грибами, нужно знать отличительные признаки грибов.
ПОМНИТЕ! Ядовитые грибы, обычно это грибы - одиночки, их не увидишь в поле и на лугу. В строении есть свои особенности: так у основания ядовитых грибов, их ножки всегда можно увидеть «мешочек», а на верхней части шляпки — имеются чешуйки-хлопья белого цвета. Все ядовитые грибы имеют пластинчатую структуру.
МУП "ДЭУ" приглашает на работу на должность уборщика территории 2 разряда. Территория обслуживания г. Суходольск. Пятидневная рабочая неделя, 8-и часовой рабочий день, полный социальный пакет, оклад 23 898 рублей. Обращаться в ОПЖ г.Суходольска, ул.Постышева 25а, тел. (+785735) 7-60-02.
Нет комментариев