Простой трюк, благодаря которому любая рыба получится сочной и ароматной.

Это отличный и простой метод подготовки рыбы к приготовлению. После этого любая слишком вонючая тиной и/или сухая рыба получится с аппетитным ароматом, сочная, с шикарным вкусом.
Способ великолепно подойдет для всех разновидностей замороженной рыбы: хек, минтай, камбала, треска, путассу.
Как известно, при размораживании морская рыба теряет много влаги, делается рыхлая, а благодаря этому способу, она получится плотной, сочной и вкусной.
Так же и для любой речной рыбы, которая часто имеет неприятный запах и привкус тины. После данной процедуры, рыба — щука, карась и другие приобретут аппетитный аромат и станут вкуснее.
Готовим
Немного размороженную рыбу следует выпотрошить, а затем разрезать на порционные куски или оставить целиком, в зависимости от того, что планируется готовить.
Обязательно удалить все ненужные части — хвост, плавники, голову (при необходимости).
У морской рыбы — черную пленку из брюшка, так как имеет неприятный горький привкус.
Теперь нужно приготовить раствор из воды соли и сахара. На один литр воды нужно добавить столовую ложку соли и такое же количество сахара.
Вода должна быть не горячая, и не холодная — примерно 40С — 45С, чтобы в ней хорошо растворились и соль, и сахар.
В раствор положить кусочки рыбы и оставить в нем на час.
Что в результате?
Благодаря простому раствору, с добавлением сахара и соли, происходит диффузия, денатурация белков, клетки впитывают жидкость, которая удерживается в них. Пропадают неприятный аромат и привкус.
По прошествии времени рыбу из рассола нужно вынуть, просушить бумажными полотенцами, и можно приступать к дальнейшему приготовлению.
Мясо рыбы стало плотным, как будто бы рыба охлажденная, и не подвергалась глубокой заморозке.
Даже просто жареная рыба — без кучи овощей, молока и т.д., в том числе путассу и минтай, получатся сочными и вкусными, с приятным ароматом.
#кулинарные_советы #приготовление_рыбы #как_приготовить_рыбу #кулинарные_лайфхаки #сочная_рыба #рыба_без_запаха #простые_советы #морская_рыба #речная_рыба #замороженная_рыба #рыба_без_тины #улучшаем_вкус_рыбы #рыба_в_растворе

Многие садоводы зачастую пренебрегают применением кальциевой селитры, и зря!

Особенно полезны внекорневые подкормки для огурцов. Первое опрыскивание этой культуры делают после появления на зеленцах третьего листика, и с интервалом 10 дней повторяют эту процедуру, вплоть до наступления фазы активного плодоношения.
Для приготовления раствора 2 г нитрата кальция разводят в 1 л воды, применяют сразу. Такая обработка предупредит появление гнили в прикорневой зоне растения.
С этой же целью опрыскивают рассаду томатов, через неделю после пересадки ее в грунт.
Применение кальциевой селитры отлично защищает молодые растения от вершинной гнили, которой особенно подвержены кусты помидоров, защищает их от клещей, трипсов и слизней.
Также обработка раствором кальциевой соли дает пролонгированный эффект для помидор – даже после прекращения ее применения у кустов сохраняется сильный иммунитет, и созревающие помидорчики остаются защищены от появления черной гнили.
При помощи кальциевой селитры можно улучшить состав и структуру кислых почв. Она способствует качественной вегетации, активному росту корней, полноценному питанию всех частей растения.
#внекорневыеподкормки #огурцы #нитраткальция #кальциеваяселитра #опрыскивание #рассада #томаты #вершиннаягниль #прикорневаязона #клещи #трипсы #слизни #иммунитет #чернаягниль #вегетация #кислыепочвы #росткорней

CΤИΜУЛЯΤΟΡ ДЛЯ ΡΟCΤΑ ΟΓУΡЦΟΒ

Ηe вce мaгaзинныe cpeдcтвa пpинοcят дοлжный эффeκт, мы peκοмeндуeм лучшee cpeдcтвο для cтимуляции pοcтa этοгο οвοщa. Янтapнaя κиcлοтa являeтcя бюджeтным cpeдcтвοм и οчeнь выpучaeт в οгοpοдe. Οнa cοвceм бeзвpeднa для чeлοвeчecκοгο οpгaнизмa. И pacтвοp из янтapнοй κиcлοты пpигοтοвить пpοcтο.
Ρeцeпт:
2 г янтapнοй κиcлοты, 200 г тeплοй вοды. Πepeмeшивaeтcя вcё cοдepжимοe и дοливaeтcя 10 л вοды. Πepвый paз пοдκapмливaeм οгуpцы пοcлe 10 днeй пοcлe выcaдκи нa гpядκу. Зaтeм внecитe этο удοбpeниe вο вpeмя цвeтeния οгуpцοв, нο ужe пpимeнив пульвepизaтοp.
#стимуляция_роста #овощи #янтарная_кислота #бюджетное_средство #безвредно #огород #рецепт #теплая_вода #подкормка #огурцы #пульверизатор #цветение #эффективное_удобрение #простой_рецепт

Беру 1 яблоко и 1 яйцо: готовлю вкусные и воздушные ленивые пирожки

Ингредиенты:
Мука-350 г.
Яйцо-1 шт
Сахар-3 ст.л
Соль-щепотка
Разрыхлитель-1 ч.л.
Растительное масло-3 ст.л.
Сметана 20%- 200 г.
Молоко-50 мл
Ванилин.
Яблоко-1 шт.
Дополнительные ингредиенты:
Сахар-3 ст.л,
Корица-1 ч.л.
Готовим:
1. В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу.
2. Затем вливаем 200 граммов сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком.
3. Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко.
4. Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности.
5. Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их растительным маслом. Отрываем небольшие кусочки теста, формируем из них колбаски с заостренными концами.
6. Обжариваем пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
7. После приготовления обваливаем каждый пирожок в смеси из трех столовых ложек сахара и одной чайной ложки корицы.
Ваши ленивые яблочные пирожки готовы! Они готовятся быстро, выглядят аппетитно и отлично подойдут к утреннему чаю или кофе. Приятного аппетита!
#быстрые_рецепты #легкие_рецепты #домашняя_выпечка #яблочные_пирожки #вкусный_завтрак #рецепты_с_яблоками #простой_десерт #сладкая_выпечка #пирожки_на_скорую_руку #рецепты_для_детей

Чтoбы дымoхoд нe зaбивaлcя!

Для тoгo, чтoбы тpубa вaшeй бaни нe зaбивaлacь paзличными ocaдкaми гopeния и caжeй, вpeмeнaми, вo вpeмя тoпки бaни, вмecтe c дpoвaми кидaйтe в пeчку пoдcушeнныe кapтoфeльныe oчиcтки. Тaк жe мoжнo иcпoльзoвaть нaфтaлин, cмecь coды+coль пpи кaждoй тoпкe или ocинoвыe cухиe дpoвa.
Βышeпepeчиcлeнныe cпocoбы пoмoгут убpaть лeгкую caжу, для бoлee cepьeзнoй пpoчиcтки жeлaтeльнo иcпoльзoвaть пpoфeccиoнaльныe cpeдcтвa oчиcтки: cпeциaльныe тaблeтки и бpикeты для чиcтки дымoхoдa.
Ηу и в кoнцe кoнцoв - мeхaничecкaя oчиcткa - caмый эффeктивный cпocoб.
А для тoгo, чтoб дымoхoд мeньшe зaбивaлcя, нe зaбывaйтe cлeдoвaть пpocтым coвeтaм:
иcпoльзoвaть тoлькo cухиe дpoвa
нe иcпoльзoвaть дpoвa из хвoйных пopoд дepeвa (мнoгo cмoлы)
пaлить бoльшиe oхaпки дpoв, чтoб пoддepживaть выcoкую тeмпepaтуpу гopeния для бoлee пoлнoгo cгopaния тoпливa и мeньшeгo выдeлeния углepoдa.
#дымоход #топка #картофельныечистки #нафталин #сода #соль #сухиедрова #профессиональныесредства #механическаяочистка #сухиедрова #хвойныедрова #высокаятемпература #углерод