Готовим с Сашей

★Тесто:
Мука – 300 гр.
Теплое молоко – 125 гр.
Свежие дрожжи – 15 гр. (Сухие дрожжи – 5 гр.)
Сахар – 50 гр.
Растительное масло – 25 гр.
Яйца – 1 шт.
Соль по вкусу.
★ Начинка:
Творог – 200 гр.
Сахар – 3 ст.л.
Сметана – 1 -2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Клюква – 50 гр.
Сахарная пудра для подачи• Теплое молоко смешиваем с дрожжами, добавляем сахар и 3 -4 ст.л. муки от общего количества и перемешиваем. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут.
• Добавляем яйцо, растительное масло без запаха, остаток муки, соль и замешиваем тесто.
• Теперь чашку смазывае

★Бисквит:
Яйца – 4 шт.
Сахар -150 гр.
Сливочное масло-50 гр.
Растительное масло -70 гр.
Мука- 250 гр.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Соль щепотка
Вишня без косточек – 150 гр.
★ Ягодно-йогуртовое суфле:
Вишня без косточек - 200 гр.
Йогурт - 180 гр.
Сливки 33% - 380 гр.
Белый шоколад - 90 гр.
Сахарная пудра - 120 гр.
Желатин - 7 гр.
Вода 50 гр.• Разбиваю яйца в дежу, туда же всыпаю соль и взбиваю, постепенно добавляя скорость. Партиями всыпаю сахар и взбиваю на максимальной скорости около 10 минут. До пышной массы.
• Смешаем растительное масло с растопленн

Морковь - 2 шт.
Пекинская капуста - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Арахисовая паста - 1 ч.л.
Болгарский перец
Лайм или лимон
Имбирь - 2-3 гр.
Листья салата
Жареный арахис - 10 гр.
Морковь нарезала тонко, нарезаю пекинскую капусту. Добавляю к моркови пекинскую капусте и болгарский перец. Замешаем соус, для этого возьму ароматное подсолнечное масло, добавляю ложку арахисовой пасты, чеснок, соевого соуса, натираю лайм, натираю имбирь свежий. Лайм и имбирь добавляем в соус, добавляем сок лайма, Перемешиваем. Заливаем соусом наш салат, перемешиваем. Добавлю ещё листья салата и болгарский перец. Пер