Готовить легко. Рецепты как у Мамы

СЫРНЫЙ СУП ПО-РУССКИ Ингредиенты: сыр плавленый Дружба 2 шт вода 2 л картофель (крупный) 3 шт сосиски 5 шт морковь 1 шт соль, перец молотый, лавровый лист по вкусу петрушка, укроп по вкусу Приготовление: Налейте воду в кастрюлю, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Нарежьте картошку маленькими кубиками и бросьте в кипящую воду. Варите 3-5 минут. Киньте в кастрюлю 2 сырка Дружба, предварительно порезав их на полоски. Морковь натрите на терке, обжарьте на сковороде с растительным маслом и выложите в кастрюлю с супом. Нарежьте сосиски на маленькие кружочки, обжарьте и добавьте в суп. Туда же отправьте лавровый лист и специи. Дост

СЛИВОЧНАЯ УХА ПО-ФИНСКИ Ингредиенты: 400 гр филе или стейков лосося 5 картофелин 1-2 моркови 1 белая луковица 200 мл 20%-ных сливок лайм, лимон кинза, петрушка сыр дор-блю Приготовление: Лосося отварите с очищенной целой луковицей, веточкой петрушки и лимонным соком минут 15. Из бульона все уберите, положите картофель с морковью и сварите до готовности. Суп посолите, поперчите, положите нарезанную кубиками рыбу и дор-блю. Дайте сыру растопиться, снимите кастрюлю с огня, влейте сливки. Перед подачей посыпьте суп кинзой и положите в тарелку дольку лайма. Приятного аппетита!

СУП ЗАТИРУХА С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: курица (спинка) 150 гр яйца 2 шт мука 6 ст л картофель 2 шт морковь 1 шт лук репчатый 1 шт лавровый лист 1 шт соль 0,5 ст л перец черный молотый 1/3 ч л масло растительное для жарки лук зеленый (по желанию) для подачи Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Варить бульон для данного супа можно из курицы, свинины, говядины или вообще не добавлять мясо. Картофель, морковь и лук очистите и вымойте. Курицу выложите в кастрюлю, залейте ее водой. Добавьте соль. Отправьте кастрюлю на огонь и варите бульон на слабом огне 40 минут. Когда бульон закипит, обязательно соберите ложкой пену. В миску вбей

МОЛОЧНО-ОВОЩНОЙ СУП Ингредиенты: Молоко 500 мл. Картофель 3-4 шт. Горошек зеленый замороженный 150 гр. морковь 1 шт. Вода 1 л. Укроп 1 пучок. Соль по вкусу.

ПОЛЕВОЙ СУП С ПШЕНОМ Ингредиенты: Пшено 150 г Картошка 400 г Сало 250 г Лук 1 шт Зелень по вкусу Соль по вкусу Лавровый лист 1 шт Вода (или чуть больше, по вкусу) 2л Способ приготовления: Первым делом ополосните пшено до чистой воды, а затем залейте кипятком. В это время займитесь другими продуктами. Картошку и лук очистите от кожуры. Овощи, зелень и лавровый лист вымойте. Сало и лук нарежьте маленькими кубиками. Отправьте их в сковороду обжариваться. На умеренном огне, постоянно помешивая, вытопите и обжарьте сало до образования шкварок. Отправьте пшено в кастрюлю и залейте чистой водой. На данном этапе приготовления можно использовать готовый куриный и

Оливье с крабами Ингредиенты: 1 банка (250-300 гр) камчатских крабов 8 яиц 6 соленых огурцов 6-7 средних картофелин 2 средние моркови 1 банка (400 гр) зеленого горошка 1 зеленое яблоко майонез соль Приготовление: 1 Сварите вымытые щеткой картофель и морковь в мундире, 25 минут. Остудите под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Слегка сбрызните рассолом от соленых огурцов. 2 Сварите яйца вкрутую, остудите под проточной холодной водой, очистите и измельчите. Соленые огурцы при необходимости очистите, нарежьте кубиками со стороной 1 см. 3 Горошек откиньте на дуршлаг. С крабов слейте жидкость (не выливайте), разберите крабов на кусочки, удаляя хитиновые пластинки.

ЩАВЕЛЕВЫЙ СУПЧИК Ингредиенты: филе куриное 2 шт лук 1 шт картофель 1 шт щавель 200 гр яйца 3 шт соль по вкусу вода 1 л Приготовление: Филе отварить, вынуть, остудить, нарезать. Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, ввести в бульон с очищенной луковицей. Варить 20 минут. Посолить. Щавель нарезать, ввести в суп. При подаче в суп добавить мясо и вареные яйца.

СУП С КАЛЬМАРАМИ Ингредиенты: Рыбный бульон (или воды) 1.5 л Кальмары 300 гр Картошка 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Способ приготовления: Подготовьте ингредиенты. Можете варить его на овощном или рыбном бульоне, а также на воде. Овощи сначала помойте сверху, очистите от кожуры, вымойте и обсушите. Лук очистите от шелухи. Зелень, если будете ее использовать, также вымойте и обсушите. Кальмары вымойте, обсушите, очистите от кожицы и пленок (если кальмары неочищенные), удалите хорду, если она есть. Подготовленные кальмары нарежьте кольцами. Очищенные картофель и морковь нарезаем для супа. Картофель нарежьте брусочками

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: 250 гр консервированной фасоли. 3 картофелины. 1 морковь. 1 луковица. 3 ст л томатного соуса. 2 ст л растительного масла. 1 пучок зелени ( укроп, петрушк