Предыдущая публикация
⠀
Стейк считается готовым, когда температура внутри отруба достигает 45°С.👍
⠀
Тем, для кого употребление «недожаренной» говядины не приемлемо, рекомендуется мясо с температурой внутри куска 55-60°С.
⠀
Передержка стейка в гриль-печи чревата значительным ухудшением вкусо-ароматических характеристик: даже самое сочное и нежное мясо становится сухим, волокнистым и начинает горчить.
⠀
#voldone #грильпечь #печь #стейкхаус #печьгриль #мясонагриле
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев