Мамина кухня

Простой и быстрый салатик на стол "Обжорка" Это еще одна вариация на тему салата с отварной грудкой, они всегда получаются сытными и вкусными, и служат хорошей закуской на любой стол. Нам понадобится: 200 г куриной грудки Баночка соленых огурцов 1 луковица, 1 морковь Сметана или майонез Готовить этот салат очень просто: Отвариваем грудку, остужаем полностью, режем на кусочки. Огурчики можно натереть на терке или порезать, и тоже добавляем в салат. Также, обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, и отправляем в салат. Заправляем сметаной или майонезом, и ваш салатик готов! Приятного аппетита!

Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками Ингредиенты: - куриная грудка – 2 шт - репчатый лук – 1 шт - морковь – 1 шт - болгарский перец – 1 шт - помидор – 1-2 шт - маслины - сыр твердый – 150 г - мука - майонез - масло для обжаривания - соль, перец - свежая зелень Приготовление: 1. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать на растительном масле. 2. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. 3. От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый

Салат "Оранжевое настроение" Ингредиенты: Колбаса копченая 200 гр Картошка 2 шт. Маринованные огурчики 3-4 шт. Кукуруза консервированная 1 банка Сыр 200гр Яйца 2 шт. Морковка 2 шт. Майонез Картофель, морковь и яйца отварить. Яичные белки и сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать и заправить майонезом. Морковь натереть на мелкой терке. Салат выкладываем слоями: 1. тонкий слой картофеля, натёртого на мелкой тёрке 2. майонез 3. копчённая колбаса, нарезанная кубиками 4. мелко нарезанные маринованные огурцы 5. майонез 6. кукуруза 7. белково-сырная масса 8. верхний слой морковь и желтки. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Сочники Ингредиенты: Для теста: ●мука — примерно 4 стакана ●маргарин — 150гр ●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно) ●сахар — 4ст.ложки ●соль — 1/2 ч.л. ●сметана 25% — 6 ст.л. ●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой) Для начинки: ●Творог — 0,5кг ●Сахар — 3 ст.л. ●Яйцо — 1шт ●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л. ●Ванильный сахар — по вкусу Приготовление: 1. Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар. 2. Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель 3. Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок. 4.

Салат "Клубничка" Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. Отварное куриное филе – 250-300 г 2. Шампиньоны – 200 г 3. Помидоры – 300 г 4. Репчатый лук – 1 шт. 5. Твердый сыр – 150 г 6. Огурец – 1 шт. 7. Растительное масло для жарки – 2-3 ст. ложки 8. Майонез оливковый — 5 ст. ложек 9. Соль – по вкусу Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки. Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле. Куриное филе мелко нарезать. Очищенный лук мелко нашинковать. Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук. Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы. Снова май

Торт “Парижский коктейль Ингредиенты: 3 ст. ложки меда 150 гр сахара 3 ст. ложки растительного масла 180 мл горячей воды 500 гр муки 1 ч. ложка соды Крем: 250 гр сливочного масла 600 мл молока 3 яйца 1 ст. ложки муки 1 стакан сахара ванилин 100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить Разогреваем духовку до 180С. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется. Для крема: яйца растираем

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" Ингредиенты: Корж: сливочное масло 100 гр. сахар 70 гр. яйца 3 шт. соль щепотка мука 80 гр. какао 30 гр. разрыхлитель 1.5 ч. л. Крем: молоко 400 мл. сахар 200 гр. манная крупа 70 гр. масло сливочное 150 гр. лимон 1 шт. Глазурь: сахар 3 ст. л. какао 3 ст. л. сметана 2 ст. л. с горкой масло сливочное 50 гр. Приготовление: Корж: В миску кладу мягкое сливочное масло, сахар и перемешиваю. Далее добавляю яйца, щепотку соли, просею муку вместе с какао и разрыхлителем. Все тщательно перемешиваю. Тесто выкладываю в форму (20-22 см). Выпекаю 20-25 минут при температуре 180 градусов. Крем: В кастрюльку выливаю молоко, насыпаю сахара и на небольшом