Винегрет — это салат, который состоит из основного компонента — свеклы. Впервые салат появился в Скандинавии, хотя многие предполагают, что истинной страной происхождения является то ли Англия, то ли Германия. Первый винегрет представлял собой нечто среднее между классическим винегретом и Сельдью под Шубой.
В древний винегрет входила как сельдь, так и свекла, яблоки, картошка и прочие продукты, которые делали блюдо сытным. В основном его готовили охотники. Мужчинам было важно делать салат жирным и сытным, чтобы не проголодаться при охоте.
Сейчас винегрет изменился. Этот салат разделился на два — Сельдь под Шубой и классический овощной винегрет. Приготовим традиционное блюдо из свеклы.
Ингредиенты для винегрета:
* Запеченная свекла — 400 г;
* Отварной картофель — 300 г;
* Отварная морковь — 200 г;
* Маринованные грибы — 200 г;
* Маринованные огурцы — 200 г;
* Фасоль — 350 г;
* Лук красный — 2 шт.;
* Лук зеленый — пучок;
* Укроп — пучок;
* Соль — ½ ч.л.;
* Сахар — щепотка;
* Растительное масло — 4 ст.л.;
* Уксус — 2 ст.л.
Приготовление винегрета:
Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук, заливаем его кипятком, вливаем уксус, добавляем соль и сахар. Маринуем лук 15 минут.
Нарезаем очищенную свеклу и картофель мелкими кубиками. Смешиваем в салатнике свеклу, картошку и лук, избавленный от маринада.
Нарезаем мелким кубиком очищенную морковь, выкладываем в салат. Мелко режем маринованные огурцы и грибы, добавляем вместе с фасолью в салат.
Шинкуем зеленый лук и укроп, высыпаем в салат.
Заправляем блюдо растительным маслом, солим и тщательно перемешиваем.
Получается отменный салат винегрет. Благодаря маринованным грибам, фасоли и луку салат приобретает новые вкусовые оттенки.
Приветствую всех людей мира
и море радости,
счастья, здоровья, добра,
мира и солидарности во имя Природы.
----
Всем всего доброго во всём и
хороших новостей, радостных событий,
чтобы ушли все боли, проблемы
и препятствия на пути к миру,
благополучия и процветания,
а в душе воцарились мир и покой.
----
А ещё Вам прекрасного здоровья,
бодрости, побольше хороших новостей
и радостных событий,
чтобы сердце от радости и счастья
билось в ритме и
здоровье крепчало - крепчало.
И чтобы во всём мире было
только один - дата - один праздник
и одно знамя - знамя Природы
и путь к созданию Мира,
Дружбы и Солидарности,
это как раз то, что нам всем надо.
Комментарии 1
и море радости,
счастья, здоровья, добра,
мира и солидарности во имя Природы.
----
Всем всего доброго во всём и
хороших новостей, радостных событий,
чтобы ушли все боли, проблемы
и препятствия на пути к миру,
благополучия и процветания,
а в душе воцарились мир и покой.
----
А ещё Вам прекрасного здоровья,
бодрости, побольше хороших новостей
и радостных событий,
чтобы сердце от радости и счастья
билось в ритме и
здоровье крепчало - крепчало.
И чтобы во всём мире было
только один - дата - один праздник
и одно знамя - знамя Природы
и путь к созданию Мира,
Дружбы и Солидарности,
это как раз то, что нам всем надо.