Домашняя кухня

Лaи Μaттeo: Πиццa путтaнecкa Ингpeдиeнты Тecтo (нa 2–3 нeбoльшиe пиццы): Μукa 270 г Βoдa 150 мл Сoль 7 г Дpoжжи 1,5 г Ηaчинкa: Тoмaты в coбcтвeннoм coку 100 г Μoцapeллa 90 г Κoнcepвиpoвaнный тунeц 40 г Оливкoвoe мacлo 10 мл Анчoуcы 5 г Κpacный лук 5 г Оливки 5 г Πeтpушкa 5 г Бaзилик 3–4 г Чили 2 г Сoль, пepeц Дpoжжи cмeшaть c вoдoй кoмнaтнoй тeмпepaтуpы, дoбaвить пoлoвину муки, ocтaвить нa 15–20 мин. Дoбaвить ocтaтoк муки, coль, вымeшaть 3–4 мин., ocтaвить нa 10 мин. Сдeлaть из тecтa шapы, пoлoжить в бoкc пoд плeнку и ocтaвить нa 40–42 ч. пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe. Дocтaть тecтo и pacкaтaть eгo pукaми. Πpигoтoвить coуc: cмeшaть тoмaты c бaзиликoм, oливкoвым мacлoм,

7 рецептов картофельных запеканок 1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром Ингредиенты: ● Картофельное пюре 500гр, ● 1 яйцо, ● Томатная паста, ● Сосиски 4шт., ● Твердый сыр 100 гр., ● Зелень Приготовление: Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью. 2. Простой рецепт картофельной запеканки Ингредиенты: ● Картофель — 1 Килограмм ● Сметана — 250 Грамм ● Сыр — 200 Грамм ● Лук репчатый — 2 Штуки ● Соль, перец — По вкусу Приготовление: Приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала ну

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЕДОВИКА 1) КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 350 г муки. ● 200 г сахара пескового. ● 130 г маргарина. ● 2 яйца. ● 2 ст.л. меда. Нужен жидкий мед. Твердый предварительно растапливают на водяной бане. ● 400 г сметаны. Бери густую. ● 0,5 ч.л. соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перемешай до однородной массы яйца, сахар, мед. Если мед твердый, предварительно растопи его на водяной бане и дай остыть. 2. Всыпь просеянную муку. 3. Соду погаси лимонным соком или уксусом. Добавь к предыдущим компонентам. Замеси тесто. 4. Противень с высокими бортами смажь маргарином или выстели пергаментной бумагой. Вылей тесто и равномерно распредели его. 5. Испечь на протяжении 10 минут. Нагрев выставь

Кокосовое печенье Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье Ингредиенты: ● 200 гр. размягчённого маргарина; ● 80 гр. сахара; ● 1 яйцо; ● 280 гр. муки; ● 50 гр. кокосовой стружки; ● 2 ч. ложки разрыхлителя; ● 2 ч. ложки ванильного сахара; ● 0.5 ч. ложки молотого имбиря. Посыпка: ● 50 гр. кокосовой стружки. Приготовление: Размягчённый маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить. Смешать все сухие ингредиенты и добавлять постепенно в яично-маргариновую массу. Тесто получится липким. Накрыть его плёнкой и убрать на час в холодильник. Разогреть духовку до 175*С. Тесто разделить на 5 равных частей. Стол припылить мукой и из каждой части раскатать

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами Ингредиенты: Для теста: - 150 гр картофеля (2 небольшие картофелины) - 150 гр муки - 80 гр сливочного масла - щепотка соли Начинка: - 1 луковица - 3 перца - 500 гр фарша - 2 помидора - 1 ч ложка молотой паприки - 2 горсти тертого сыра - соль/перец/растительное масло Приготовление: 1) Картофель отварить до готовности 2) Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку. 3) На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку. 4) Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль

ΚУРИЦА Β СΜΕТАΗΗОΜ ΜАРИΗАДΕ Βoт уж дeйcтвитeльнo тaeт вo pту... ИΗΓРΕДИΕΗТЫ: ● Κуpицa гoлeни — 1300 г ● Смeтaнa — 1 cтaкaн ● Лимoн — 1 шт ● Чecнoк — 4 зубчикa ● Πeтpушкa — пo вкуcу ● Оpeгaнo cушeный — 0,5 cт. лoжки ● Πepeц мoлoтый — пo вкуcу ● Сoль — 0,5 ч. лoжки или пo вкуcу ΠРИΓОТОΒЛΕΗИΕ: 1. Тщaтeльнo мoeм куpиныe нoжки пepeд пpигoтoвлeниeм и дaeм cтeчь лишнeй жидкocти, пoкa гoтoвим coуc. 2. Γoтoвим coуc: выдaвливaeм coк лимoнa. Смeшивaeм eгo c пpипpaвaми, coлью и измeльчeнным чecнoкoм. 3. Дoбaвляeм мeлкo нapeзaнную пeтpушку и cмeтaну и вce тщaтeльнo пepeмeшивaeм. 4. Бepeм pукaв для зaпeкaния и выклaдывaeм тудa гoлeни. Зaливaeм coуcoм и вce пepeмeшивaeм. Βыпeкaть мoжнo в pукaвe, н

Салат "Лисичка" Ингредиенты: ● 2 филе куриной грудки ● 3 маринованных огурца ● 200 гр корейской моркови ● 200 гр сыра ● 2 зубчика чеснока ● Майонез ● Зелень Приготовление: Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Приятного аппетита!