и что я вижу..... стройнеющие мои красавицы, во многих семьях главными соусами, создающими вкус и аромат ваших кухонных шедевров, к моему сожалению, остаются майонез и кетчуп....
О кетчупе поговорим в отдельном посте.... а сегодня делюсь рецептами интереснейших соусов, которые вполне смогут стать достойной альтернативой майонезу и займут свое место на вашей кухне....
⠀
👩🍳. Сметанный соус с горчицей :
Желтки 2 шт.
Сметана (15%) - 200 г
Дижонская горчица 1 ст. л.
Соль по вкусу
🥣. Способ приготовления:
Вареные желтки смешайте со сметаной, затем добавьте горчицу и соль.
Взбейте миксером до состояния воздушности.
Используйте соус для различных салатов.
⠀
👩🍳. Чесночно-йогуртовый соус:
Несладкий йогурт 1 ст
Чеснок - 1 зубчик
Олив. масло 3-4 ст. л.
Соль по вкусу
🥣. Способ приготовления:
Очистите чеснок и разомните его.
Взбейте чеснок с йогуртом.
Добавьте масло и соль, снова взбейте.
Используйте соус для различных мясных блюд.
(Можно готовить и в другом порядке.... - чеснок + соль + масло растереть...+ йогурт.... + блендер.... вжик - вжик и готово)
⠀
👩🍳. Огуречно-сливочный соус:
Огурец 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сливочный сыр 200 г
Сметана (нежирная) 6 ст. л.
Укроп 1 пучок
Соль, перец
по вкусу
🥣Способ приготовления:
Свежие огурцы натрите на терке, отожмите сок.
Мелко порубите чеснок и укроп.
Смешайте натертый огурец с чесноком, сыром, сметаной и укропом.
Посолите и поперчите.
Используйте соус для различных мясных блюд и для картофеля.
⠀
👩🍳. Соус с авокадо
Ингредиенты:
Авокадо 1 шт.
Кефир ( или йогурт) 300 мл
Оливковое масло 4 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Сахар ½ ч. л.
Соль
по вкусу.
🥣. Способ приготовления:
Почистите авокадо, взбейте миксером до состояния пюре.
Добавьте к нему кефир, оливковое масло, лимонный сок, сахар и соль.
Хорошо взбейте.
Используйте соус для различных овощных и рыбных блюд.
⠀
👩🍳. Сметанно-лаймовый соус с зеленью:
Сметана (йогурт) - 1 стакан,
Оливковое масло -
1-2 столовые ложки,
Кинза - пучок,
Сок лайма ... ориентируйтесь на ваш вкус.
Горчица 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Мелко порубите кинзу, смешайте со сметаной, соком лайма, горчицей, солью и перцем.
Взбейте миксером.
Постепенно влейте масло, продолжая взбивать, пока соус не загустеет.
⠀
Сохраняйте рецепты себе в кулинарную копилочку и делитесь вашими успехами 😍
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев