Маринованные огурцы «по-детски»

Ингредиенты (из расчета на 3 литровых банки):
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 5 ст. ложек
Лимонная кислота — 1,5 ч. ложек
Приготовление:
1. Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа, добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист.
2. Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин.
3. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем

НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ

Клубничное варенье «Свежесть».

Для приготовления варенья берём:
2 кг клубники
1,5 кг сахара
2 лимона
25 листиков свежей мяты
25 листиков базилика
Подготовленные ягоды поместите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок.
Поставьте миску на умеренный огонь и варите после закипания 5 минут. Затем добавьте вымытые листочки мяты и базилика, варите еще 5 минут. Добавьте в варенье нарезанную мелко мякоть лимона и предварительно натертую цедру.
После этого варите варенье на слабом огне около 15 минут.
Снимите с огня и оставьте на 8–10 часов.
Второй этап варки.
Поставьте миску на огонь, варите 5 минут после з

Вкуснейшая икра на зиму

Рецепт на заметку

Продукты:
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
Сам процесс:
:
Самое сложное в этом рецепте - измельчить все овощи. Можно, конечно, для этого использовать обычную мясорубку. Но я не люблю, когда все очень мелко. А еще не люблю, когда попадаются кусочки кожицы от помидоров. Поэтому для помидоров я использую соковыжималку (у меня специальная насадка на мясорубку (очень удобно). Сок получается с мякотью, без косточек и кожицы
Морковь и свеклу я натираю на

29 мая отмечается Всемирный день здорового пищеварения

Второе его название – День рационального питания.

Здоровое питание.
Все знают, что нужно питаться правильно, его следует придерживаться, но мало кто из нас делает это настолько последовательно, насколько хотелось бы.
5 принципов здорового питания:
1.Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным. Соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4. Чтобы организм получал все необходимые вещества, продукты на столе должны быть из разных групп: мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные, крупы, орехи, семена, бобовые. А также овощи, фрукты, ягоды, зелень – не менее 400 г в день.
2. Энергетическая ценность рациона питания должна быть рав

Будут ли хорошо смотреться платки в стиле пэчворк?

Пэчворк платок - это стильный и универсальный аксессуар, который подойдет как для повседневного образа, так и для особых случаев.
Каждый год мода меняется, и те вещи, которые были в тренде в прошлом сезоне, оказываются совсем ненужными и просто занимают место в шкафу. Однако, проявив творческий подход, даже ненужным вещам можно найти отличное применение.
Наверняка, у вас найдется несколько старых шарфов и платков, которые уже не носятся.
Можно экспериментировать с различными тканями, комбинируя разные фактуры. Но лучше, конечно, брать легкие лоскуты, чтобы изделие не получилось излишне тяжелым.
Такой платок добавит неповторимость и индивид

Одуванчик обыкновенный лекарственный — одно из самых распространенных растений в мире.

Несколько интересных фактов:

Традиционно одуванчики цветут в мае-июне, но все чаще в последние годы встречается повторное осеннее цветение.
День одуванчика отмечается 13 мая.
Цветы одуванчика – это природные часы. Цветы раскрываются около шести утра (в средней полосе России) , в три часа дня закрываются.
Математики подсчитали, что если бы все семена прорастали, то их воздушный десант быстро захватил бы всю землю. Всего через 10 поколений одуванчикам понадобилась бы площадь, в пятнадцать раз превышающая поверхность земного шара.
На одной головке одуванчика около 200 пушистых семян, а общее их

27 мая – праздник Сидор Огуречник.

В этот день принято начинать посадку огурцов, которые считаются символом плодородия и достатка.
Люди говорили: «На день Сидора отойдут все сиверы». Однако уходящий северный ветер напоследок мог причинить немало бед, наслав последние заморозки, иней, сильные холодные ветра, которые способны погубить растения.
После этого дня уходящий северный ветер (Сивер) уносит иней и холода до самой глубокой осени.
В этот день рассаду огурцов высаживают в открытый грунт или теплицы. Если день на Сидора был ясный — то ждали хорошего урожая огурцов. Если же погода была холодной — то и все лето должно было быть таким.
Также на Сидора прилетают с теплых морей стрижи и ласточ

НЕВЕРОЯТНЫЙ ТЮЛЬПАН СОРТА "МОРОЖЕНОЕ"!

Тюльпан сорта Айс Крим — один из самых удивительных и красивых разновидностей этих цветов.
Мороженым его прозвали по понятным причинам: очень уж он, с его белоснежной серединой в обрамлении розовой чашечки, напоминает это лакомство.

25 мая – Епифанов день, Рябиновка

В народном календаре 25 мая православный мир чествует святого Епифания, которого считают одним из отцов церкви в ранний период христианства.
Второе название объясняется тем, что в это время рябины, которые называли магическими растениями, покрывались нежными цветами и начинали набирать силу.
К этим деревьям люди относились с трепетом. Считалось, что рябина защищает людей от несчастья, пожаров и нечистой силы. Так сложилась традиция высаживать эти деревья рядом с домами, чтобы они защищали людей стихийных бед и злых духов.
Рябиной в старину не только спасались от нечистой силы, ею лечились. Сок и настой ягод использовали при болях в желудке и суставах. Его пи