Копчение и вяление рыбы и мяса!!!

Рыба на мангале: шашлык из карпа
Самая вкусная рыба - это рыба, приготовленная с любовью. Согласны? И не так важно, что это за рыба, каким способом и кем она приготовлена. Однако знания и опыт в этом деле хотя бы минимальные, конечно, тоже важны. Апрель радует нас тёплыми днями, а значит самым лучшим способом приготовления рыбы сейчас будет готовка на мангале на даче или где-нибудь на природе в хорошей компании. Потому делимся рецептом шашлыка из карпа.
Вам понадобится:
- карп - 2 кг;
- репчатый лук - 2 шт;
- томатный сок - 300 мл;
- чёрный молотый перец - по вкусу;
- соль крупного помола - по вкусу;
- зелень укропа - 2 пучка.
Как приготовить:
1. Почистить и выпотрошить карпа. Удалит