Золотой актив рукоделия и мастерства

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

Рецепт торта «Молочная девочка» с клубникой Ингредиенты: Для теста: • 2 яйца СО (120 г) • 360 г сгущенки • 165 г пшеничной муки в/с • 10 г разрыхлителя Важно: яйца и сгущенное молоко комнатной температуры. Для крема (в начинку) • 250 гр сливок 33% • 130 г сгущенки • 250 гр маскарпоне (можно заменить на такое же количество сливок) Важно: сливки должны быть не менее 33% жирности и как следует охлажденные (не менее 6 часов в холодильнике) Клубничное конфи: • 125 гр клубники • 25 гр сахара • 10 гр кукурузного крахмала Крем (на выравнивание) • 90 г сливок 33% • 450 г сливочного творожного сыра •80 -100 г сахарной пудры Важно: сливки должны быть не менее 33% жирности

Рецепт шифонового бисквита Яйца - 6шт Сахар - 180гр Мука - 240гр Крахмал - 30гр Разрыхлитель - 10гр Ванильный сахар - 10гр Молоко - 90гр Раст. масло - 60гр Яйца взбиваем до лёгкой пышности, постепенно добавляем сахар с ванильным сахаром и взбиваем до пышной массы, примерно 7-10минут (зависит от миксера). Вливаем молоко с маслом, перемешиваем. Муку, крахмал, разрыхлитель смешиваем и в несколько приемов просеивая добавляем к массе, аккуратно перемешивая лопаткой. Переливаем в форму 18-20см, накрываем фольгой сверху и выпекаем при 160-170гр. ( зависит от духовки) 45минут.