Бобовая диета

Бобовая диета является достаточно сбалансированной и не голодной, и при этом приносит неплохие результаты. За неделю, а именно такова продолжительность этой диеты для похудения, можно сбросить до 5 килограммов.
Достаточное количество белка в рационе диеты обеспечивается за счет бобовых - фасоли, гороха, чечевицы, и кисломолочных продуктов. В минимальном количестве присутствуют в ней также мясо и рыба - по одной порции в неделю. Впрочем, поклонники нестрогого вегетарианства также вполне могут попробовать эту диету, заменив эти порции мяса и рыбы на какие-либо блюда из бобовых или грибов. Необходимый для организма минимум углеводов обеспечивается за счет фруктов, тостов и небольшого количества хлеба, а жиры поступают из молочных продуктов и растительного масла.
Принципы бобовой диеты
Основную часть как минимум двух приемов пищи, желательно обеда и ужина, должны составлять различные блюда из бобовых (фасоли, гороха, чечевицы). Преимущественно они должны быть в отварном виде; при тушении, приготовлении рагу и других подобных блюд масла добавлять как можно меньше, по возможности обходиться вообще без него.
Ежедневно в рацион должны входить также нежирные кисломолочные продукты. Обязательно выпивать стакан кефира незадолго до сна; завтрак же рекомендуется молочно-углеводный.
Полностью исключаются сахар и сладости, а также любые жирные продукты (кроме небольшого количества растительного масла).
Во время диеты надо пить как можно больше воды.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: тост с кусочком сыра, стакан кефира или питьевого йогурта.
Второй завтрак: два фрукта, любых, кроме бананов.
Обед: 100 граммов отварной фасоли, можно консервированной, с растительным маслом, стакан тыквенного или томатного сока.
Ужин: порция (100 граммов) каши из чечевицы, овощной салат, стакан сока.
Перед сном: стакан кефира.
Вторник
Завтрак: творог обезжиренный - 150 граммов, чай без сахара или чашка кофе.
Второй завтрак: два фрукта (исключая бананы).
Обед: отварная фасоль - 100 граммов, салат из квашенной капусты с одной столовой ложкой подсолнечного масла.
Ужин: отварной зеленый горошек – 100 граммов, чай зеленый без сахара.
Перед сном: стакан кефира.
Среда
Завтрак: кусочек сыра, тост, стакан кефира.
Второй завтрак: один любой фрукт.
Обед: порция (100 граммов) гороховой каши, овощной салат, чай или кофе без сахара.
Ужин: тарелка фасолевого супа без мяса, овощной салат, стакан томатного сока.
Перед сном: стакан кефира.
Четверг
Завтрак: тост с сыром, стакан кефира.
Второй завтрак: салат из апельсина, киви, яблока.
Обед: отварная фасоль – 100 граммов, овощной салат - 200 граммов, стакан тыквенного или томатного сока.
Ужин: порция горохового супа с двумя кусочками ржаного хлеба, стакан чая без сахара.
Перед сном: стакан кефира.
Пятница
Завтрак: 150 граммов творога с изюмом, чай или кофе без сахара.
Второй завтрак: любые фрукты (две штуки), кроме бананов.
Обед: порция овощного бульона, отварная чечевица – 200 граммов, капуста квашенная в любом количестве.
Ужин: баклажаны тушенные – 250 граммов, зеленый чай без сахара, кусочек черного хлеба.
Перед сном: стакан кефира.
Суббота
Завтрак: порция пророщенных бобов, один стакан сока.
Второй завтрак: любой фрукт.
Обед: порция горохового супа, постный овощной салат – 250 граммов, чай без сахара, один кусочек черного хлеба.
Ужин: овощное рагу (из любых овощей, кроме свеклы и картофеля) – 300 граммов, чай без сахара с лимоном.
Перед сном: стакан кефира.
Воскресение
Завтрак: творог - 150 граммов, чай или кофе без сахара.
Второй завтрак: любой фрукт (одна штука).
Обед: салат из квашенной капусты, тушеный зеленый горошек или фасоль – 100 граммов, стакан чая без сахара.
Ужин: порция гороховой каши, 2-3 кусочка ржаного хлеба, чай без сахара или сок.
Перед сном: стакан кефира.
Рекомендуемая продолжительность бобовой диеты - 7 дней, впрочем, если по их завершении вы хорошо себя чувствуете, то можно продлить диету еще на неделю.