Всеми любимый и самый новогодний салат "Оливье" можно оформить в виде Кролика - символа 2023 года. Отличное решение для тематического праздничного стола!
Для приготовления новогоднего салата "Оливье" в виде кролика потребуется:
картошка (средняя) - 2 шт.;
морковь (небольшая) - 1 шт.;
яйцо - 2-3 шт.;
куриное филе отварное - 300 г;
огурец маринованный - 2 шт.;
горошек консервированный - 1 банка;
лук - 1 шт.;
соль - по вкусу;
майонез для заправки.
Для украшения:
маслины чёрные - по вкусу;
перец болгарский красный - небольшой кусочек;
зелёный лук - несколько перьев.
➡️Подготовить продукты. Картошку и морковь заранее сварить в кожуре до готовности (на варку с момента закипания воды потребуется минут 25-30) и остудить. Яйца сварить вкрутую (варить после начала кипения воды 10 минут). Куриную грудку отварить в подсоленной воде с момента закипания в течение 25 минут, а затем остудить в бульоне. Картошку, морковь, лук и яйца почистить.
➡️Морковку нарезать на небольшие кубики, выложить в глубокий салатник.
➡️Луковицу мелко нарезать. Картошку нарезать на кубики такого же размера, как была нарезана морковка.
➡️В салатник с морковью добавить лук и картошку.
➡️Отварную курицу нарезать на мелкие кубики и тоже добавить в салатник.
➡️Затем в салатник выложить огурчики, нарезанные на небольшие кубики. Посолить салат по вкусу и перемешать.
➡️С зелёного горошка слить жидкость и переложить его в салат. Добавить майонез и перемешать получившийся "Оливье".
➡️Выложить салат на плоскую тарелку и сформировать мордочку в виде кролика (зайчика).
➡️Нанести тонкую сеточку майонеза поверх салата. Белки яиц натереть на тёрке и выложить поверх салата.
➡️Ну а дальше включаем фантазию и делаем глаза и нос из маслин, усики - из перьев зелёного лука, ротик - из красного сладкого перца и нарезанных тонко маслин, край салата выкладываем из нарезанных на кусочки маслин. Вот такой красивый новогодний салат "Оливье" в виде кролика у нас получился.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 13