Простые и вкусные рецепты

ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ Список продуктов: Для теста: 300 гр. муки, 150 гр. маргарина, 2 яйца, щепотка соли Для начинки: 200-300 гр. грибов, 3 картофелины, 1 луковица, 250 гр. сметаны, 100 гр. молока, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец Рецепт: 1. Готовим тесто. Маргарин размягчить и смешать с солью, яица взбить и добавить к маргарину, перемешать и добавить муку. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на полчаса. 2. Для начинки. Лук порезать мелко и пассеровать до золотинки, затем добавить грибы и жарить и минут 10. Картошку очистить и отварить до полуготовности. В отдельной посуде взбить яйца, сметану, молоко, соль, муку. 3. Тесто

Чечевичный суп Понадобится: Лук репчатый (100г) 1 шт. Оливковое масло 40 мл Морковь 200 г Лук порей 1 шт. Чечевица красная 200 г Соль 1 ч.л. Рецепт: 1. Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности. 2. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и потушите ещё 2-3 минуты. 3. Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавьте в сковороду и тушите овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая. 4. Вскипятите 2 литра воды, переложите туда овощи и доведите до кипения. Всыпьте чечевицу, посолите и варите 15 минут на небольшом огне. 5. Чечевица в готовом супе должна стать мягкой. 6. Подавайте суп из чечевицы

Яйца, запечённые с курицей и овощами Ингредиенты: 1 куриное филе 100-150 г кабачка 1 крупный стебель сельдерея 1 зубчик чеснока 1 средний помидор соль по вкусу 4 яйца Приготовление: Филе нарезаем на маленькие кусочки. Мелко рубим сельдерей и кабачок. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладём курицк и жарим, помешивая, до золотистого цвета, около 2-3 минут. Перекладываем в горшок или форму для запекания. Уменьшаем огонь до среднего, кладём сельдерей и кабачок, жарим, помешивая,до мягкости, около 5-7 минут. Пока жарятся овощи, нарезаем помидор и мелко рубим чеснок. Готовые овощи кладём в горшок к курице.

Острый испанский суп с колбасками Понадобится: Куриный бульон — 4 л Картофель — 4-5 шт. Помидоры — 1-2 шт. Колбаски охотничьи — 3-4 шт. Чеснок 1-2 — зубчика Свежая зелень Болгарский перец — 1 шт. Лук — 1 шт. Паприка Специи Рецепт: 1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле. 2. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец, паприку. Обжаривайте в течение 5-7 минут до появления на колбасках золотистой корочки. 3. Разогрейте куриный бульон и добавьте нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарежьте зелень, добавьте чёрный и крас

ЭЗО ЧОРБАСИ Турецкий суп из булгура и чечевицы. Ещё его называют супом невесты. Так как каждая невеста в Турции готовит этот суп накануне свадьбы, чтобы семейная жизнь была счастливой. Понадобится: Булгур - 80 г Чечевица красная - 80 г Лук - 1 шт. Томатная паста/томаты в собственном соку - 2 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Растительное масло - 3 ст.л. Мята сушёная - 5 г Куркума - 2 ч.л. Вода - 2,5 л Соль - по вкусу Рецепт: Нарезаем мелко и пассеруем репчатый лук, чеснок, помидоры. Далее всыпаем равное количество булгура и чечевицы, немного обжариваем крупу. Затем добавляем томатную пасту и куркуму. Вливаем 2 литра воды, добавляем сухую мяту, соль, далее варим суп на медле

Ароматная курица с кабачками в соусе Понадобится: 1 кг курицы 200-300 г кабачков 1 морковь 1 головка лука 2 зубка чеснока 2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора пучок петрушки приправа для курицы соль растительное масло Рецепт: 1. Курицу промываем, режем на кусочки, посыпаем приправой для курицы, солью, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. 2. Кабачки промываем, режем на тонкие кружочки. Кабачки лучше брать молодые, без семечек. 3. Морковь чистим, промываем и режем соломкой или трем на крупной тёрке. 4. Лук чистим, промываем и режем полукольцами. 5. Чеснок чистим, промываем мелко измельчаем. 6. Если используем помидоры, промываем их, очищаем кожуру, пред

Сырные кексы Понадобится: творог мягкий 100 г 2 яйца 70 сыра 5 ст л муки (рисовой) 1/2 ч л разрыхлителя зелень (кинза очень сочетается), специи по желанию немного соли. Рецепт: Смешиваем творог с яйцом, добавляем муку, соль небольшую щепотку, специи, разрыхлитель, смешиваем. Сыр трём на тёрке, зелень нарезаем, добавляем к тесту; Выкладываем кексы в форму и выпекаем 25-30 мин при 180 градусах до румяности; по желанию можно посыпать кунжутом Кушайте с удовольствием!

Роллы из говядины с овощами Понадобится: 8-10 тонких нарезанных кусочков филе говядины Соль и перец (по вкусу) 3 столовые ложки соуса Вустершир 1 столовая ложка оливкового масла любимые специи для мяса Для начинки: 1 морковь 1 сладкий перец 1/2 кабачка (в зависимости от размера) 5-6 перьев зеленого лука 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка итальянской приправы Для бальзамической глазури: 2 чайные ложки сливочного масла 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота 1/4 чашки бальзамического уксуса 2 столовые ложки коричневого сахара 1/4 чашки говяжьего бульона Рецепт: 1. Нарезать мясо на тонкие стейки и слегка отбить. 2. Приправить стейки хорошеньк