Мастерская Тортиллы

Курс "Торт с нуля" иногда умеет измениться в одно мгновение Заранее я собираю участников в группе для обсуждения, какие торты мы будем делать, какие техники применим. Девочки присылают примеры тортов, которые им хотелось бы попробовать повторить. Маргарита прислала нежный розовый девчачий тортик но в процессе вдруг полностью изменила свое решение! Потому что торты Людмилы и Ирины тоже содержали розовые элементы. Красивые классические торты с цветами из сахарной мастики, которые так трудно было делать Маргарите, что мы их в торт потом не вставили - Почему у нас все розовое? -спросила она на второй день работы. - Потому что, это ваш выбор! Вы же прислали мне такие торты

Этот ролик я не собиралась выставлять, но так получилось, что кому то очень очень нужен урок по изготовлению мотоцикла. Почему не собиралась выставлять? Я не люблю лепить технику, от слова совсем!!! Машины, тракторы, мотоциклы, танки и прочее - нервируют меня и вызывают нервную дрожь )))) Сейчас я уже отказываю в изготовлении техники. Почему? Я перфекционист. У меня все должно быть идеально. А сделать идеально автомобиль или мотоцикл очень сложно, там миллион мелких деталей, все должно быть ровным, в масштабе, а мастика совсем не желает слушаться и держать ровную форму. Техника отлично получается у мальчиков))) Ну вот должно же быть, что я не умею делать))) точнее умею, но как то коряве

Ну вот и закончился двухнедельный марафон моих мастер классов Было тяжело сложно, но безумно интересно, весело, с вами всегда классно! И время пролетает, как один миг и уже скучаешь по треску звонких голосов и смеху в мастерской В заключении мы занимались лепкой фигур, на моих курсах можно выбрать любую картинку и слепить фигурку своей мечты! Девочки впервые лепили такие сложные фигуры, конечно я помогаю, но если приезжать сразу на несколько дней, то вторую и третью фигурки многие делают уже практически без моей помощи. Лена за один день сделала Человека Паука для внука, работу Насти пока не покажу, потому что она проходила подготовку к конкурсу. Оксана выбрала мал

50 оттенков розового - так мы назвали очередной курс "Торт с нуля" Причем, изначально никто розовый цвет не выбирал, так сложилось случайно Перед курсом я собираю участников в одну группу, куда все присылают фото тортиков, которые им нравятся, чтобы понять, в какой технике вы хотите поработать, что именно вам интересно попробовать сделать. И как приятно слушать отзывы, когда девочки пишут, что я исполнила мечту и сделали их счастливыми! Спасибо вам вы тоже сделали меня счастливой, обожаю совместное творчество, ваши идеи и ваши горящие глаза и радостные лица Все мы разные, и на каждом курсе создаются разные уникальные торты, уже такая коллекция!!! Все делают учени

И снова цветы Только теперь из белково-заварного крема и зефира! Курс сложнее, чем цветы из мастики и шоколада, как бы просто это не казалось на первый взгляд. Ведь здесь только от движения ваших рук зависит наклон и размер лепестка, руки должны синхронно выполнять разные задачи - одна крутит гвоздик, другая следит за лепестком. Поэтому такие цветы требуют отработки многократной, мы много тренируемся, каждого держу за руку, прилагаю все усилия, чтобы вы поняли смысл создания этих цветов Группа всегда будет не большая - 5 человек, я просто физически не осилю больше так много сил и энергии я отдаю вам на этом курсе. Группа была замечательная, схватывали налету, потому

В прошлом посте были цветы из мастики, а это пластичный шоколад. Желающих делать такие цветы все больше, поэтому группа собралась 8 человек, как в старые добрые времена Конечно, ведь такие цветы тоже может делать буквально каждый, важно знать некоторые нюансы. И к тому же цветы полностью съедобны, в них нет проволочного каркаса, внутри только вкусняшки: воздушный рис, карамель, печеньки Отдал торт без объяснений, что можно и что нельзя, ешьте всë! На курсе мы обязательно делаем замес, чтобы знать, как безошибочно приготовить пластичную пасту. И делаем очень большой букет - роза, гортензия, роза остина, георгин, пион и маленькая орхидея. Я предоставила девочкам выбор