Вкусные рецепты, кулинария, домашняя еда.

Ингредиенты:
арбуз
руккола
красный лук
красный лук
Для заправки: 1,5 ст л оливкового масла, по 1/2 ч л уксуса (5%)
мёд
щепотка соли и средиземноморских трав
Вкусные рецепты | #салаты

Красивый рыбный пирог.
Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Чере

Пышные блинчики на молоке.
Ингредиенты:
-2 яйца
-300 мл молока
-2 ст.л. сахара
-щепотка соли
-300 г муки
-2,5 ч.л. разрыхлителя
-60 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.
Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.
Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- листья салата
- томаты черри
- болгарский перец
- сыр Фета
- кукуруза
- куриное филе
- специи
Для заправки:
- 1 ст.л оливкового масла
- сок половины лимона
- 1 ч.л мягкой горчицы
- смесь итальянских трав
Пропорции в этом салате могут быть любые, готовьте так, как вам нравится
Как вам такой салат? Будете готовить?

6 салатов с крабовыми палочками.
1. Салат "Морская звезда"
Ингредиенты:
- 2 маринованных огурца,
- 1 куриная грудка,
- 3 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 морковки,
- 3 картофелины,
- 100 г крабовых палочек,
- майонез,
Приготовление:
1. Отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
3. Куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой!)
4. Дальше выкладываем салатик слоями (придавая ему форму морской звезды). Первый слой – нарезанные огурцы, затем картошка, яйца, морковь. Каждый слой промазываем майонезом.
5. Сверху украшаем крабовыми палочками.
2. Слоеный сал

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 800 гр.
Луковица
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3-4 ст.л. 
Куркума - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Пучок петрушки
Соль 
Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, лук очень мелко, затем петрушку. К нарезке добавьте сметану, муку, яйцо, специи и соль. Все тщательно перемешайте. Консистенция должна получиться как на видео.
2. Выложите фарш ложкой на сковороду сформировав небольшие плоские котлетки и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Блинный торт.
А сегодня – блинный торт... а красивый какой!
Вам потребуется:
-Блинчики 20 шт
-Сливки 35-40% 300 гр
-Сахар 300 гр
-Вишня
Как готовить:
1. Взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков.
2. Выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.
3. Обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час.
4. Пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружным блендером.
5. Вылейте массу в кастрюльку и варите в течении 30 минут на медленном огне. Снимайте пенку как у варенья. Остудите перед использованием и полейте охлажденный торт соусом.
Приятного аппетита

КБЖУ на 100 грамм: 126/10/2/16
Ингредиенты:
Для теста:
• 1 яйцо и 1 белок
• 90 грамм кефира
• 60 грамм кукурузной муки
70 грамм рисовой муки
• 1/2 ч.л. соды
• подсластитель по вкусу
Для творожной начинки:
• 230 грамм брикетного творога
• 1 яйцо и 1 белок
• 75 грамм мягкого творога
• подсластитель по вкусу
• 120 грамм малины
Вкусные рецепты | #десерты

Ингредиенты:
Свинина - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное, лимон, перец, соль
Соус:
Апельсин - 1 шт
Горчица - 15 гр
Мед - 50 гр
Приготовление:
1. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь порционно свинину.
2. С двух сторон, до золотистой корочки. По 4-5 минут с каждой стороны.
3. Следом сделай соус: смешай все ингредиенты и поставь на небольшой огонь. Доведи до кипения, провари 5-8 минут.
4. Соус должен слегка загустеть.
5. Вместо меда можно взять апельсиновый джем - будет еще вкуснее.
6. В сковороду, где жарилось мясо выложи лук, обжарь.
7. Добавь мясо, залей соусом, по желанию можешь добавить веточку розмарина.
8. Туши до готовности мяса.
9. Переложи в блюдо, укрась зелен