Предыдущая публикация
Булгур с куриными голенями в духовке.
КБЖУ на 100г.:152/9.6/7.6/7.6.
Ингредиенты:
- 120г булгура
- 6 голенеи куриных (вес около 680г в сыром виде с костями и кожеи)
- 40г лука
- 120г моркови
- 2 зубчика чеснока
- соль, приправы для курицы
- 100г сметаны 15%
- 5г подсолнечного масла.
Приготовление:
Голени выкладываем в миску, добавляем 70г сметаны, соль и специи, оставляем на 15-30 минут, можно и на ночь. Лук мелко режем, морковь трем, обжариваем на масле. Булгур промываем, я промываю в стакане. В форму для запекания выкладываем морковь с луком, булгур, солим, перчим, потом выкладываем голени. Заливаем водои (воды по объему в 2-2,5 раза больше, чем булгура. Если булгура стакана, то воды чуть больше стакана). Сверху выкладываем сметану из маринада, закрываем фольгои и на 40 минут в духовку на 180 градусов, потом открываем. Смазываем сметанои (30г) и отправляем подрумяниться. Если немного воды осталось, она впитается по мере остывания булгура.
Следующая публикация
Нет комментариев