Лучшие рецепты

Пасхальный кулич в хлебопечке Пасхальный кулич, приготовленный в хлебопечке, - это палочка-выручалочка для тех, у кого нет свободного времени или возможности испечь куличи по традиционным рецептам. Кулич получается очень вкусным, с насыщенным ароматом, с чуть влажноватой структурой. Он долго не черствеет, а становится еще лучше и вкуснее на второй-третий день. Обязательно испеките кулич в хлебопечке - вам точно он понравится! Для приготовления пасхального кулича в хлебопечке потребуется: 170 мл молока; 3 куриных яйца; 20 г сливочного масла; 400 г муки высшего сорта; 7-8 ст. л. сахара; 0,5 пакетика ванилина; 0,5 ч. л. соли; 2,5 ч. л. сухих дрожжей; 100 г изюма + цукатов. ДЛЯ ГЛАЗУ

22 соуса на любой вкус Отличная подборка соусов, которые можно подать к различным блюдам из мяса, птицы, рыбы, а можно использовать для заправки салатов. Такие соусы украсят и повседневное, и праздничное меню! 1. Соус «Татарский» 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. Соус «Андалузский» 200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу. 3. Соус «Грибной» 400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хре

Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и мягкого бездрожжевого хлеба на кефире, испечённого в духовке. Готовится такой хлебушек проще и быстрее, чем хлеб на дрожжах или закваске и получается пышным, ароматным, аппетитным, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Этот хлеб можно подать на обеденный стол к первым блюдам, также с ним можно приготовить бутерброды или тосты на завтрак. Чтобы хлеб получился ещё вкуснее, перед выпеканием можно добавить в тесто семечки, кунжут, прованские травы, а обычную соль заменить адыгейской. Испеките такой хлеб и он, наверняка, вам понравится! Для приготовления бездрожжевого хлеба в духовке потребуется: кефир - 20

Блины на минералке и молоке

Для чаепития или на завтрак предлагаю испечь тонкие, аппетитные блины из теста, замешанного на газированной минералке и молоке. Блинчики получаются эластичными, бархатистыми и вкусными. Их можно подать со сгущёнкой, сметаной, джемом или вареньем. А ещё такие блины хорошо держат форму и подходят для заворачивания в них начинки. Для приготовления блинов на минералке и молоке понадобится: яйцо - 3 шт.; сахар - 3-4 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; ванильный сахар - 0,5 ч. л. (3 г); молоко - 200 мл; минеральная газированная вода - 800 мл; мука - 400 г; растительное масло - 3 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды. Подготовить продукты. Соединить яйца, ванильн

Блинный пирог с творогом Для домашнего чаепития можно приготовить очень красивый, вкусный и нежный блинный пирог с начинкой из творога. Блинное тесто замешивается с добавлением мёда, поэтому блинчики получаются и очень ароматными, и эластичными. Главное - дать пирогу хорошо отстояться в холодильнике и тогда он хорошо будет держать форму и отлично разрезаться на кусочки. Для приготовления блинного пирога с творогом вам потребуется: ДЛЯ БЛИНОВ: молоко - 260 мл; мука - 180 г; вода - 160 мл; масло растительное - 25 мл (в тесто) + для смазывания дна сковороды перед первым блином; мёд - 60 мл; яйцо - 2 шт.; сахар - 10 г; соль - щепотка. ДЛЯ НАЧИНКИ: творог любой жирности - 400 г; сме

Куриный суп с клецками Куриный суп с клёцками отлично насытит, порадует приятным вкусом и ароматом. Готовлю часто, моя семья ест его с огромным удовольствием. Ингредиенты: Сливочное масло - 4 ст. л. Репчатый лук – 2 шт. Морковь - 2 шт. Сельдерей - 3 стебля Чеснок - 2 зубчика Вода – 4 л. Курица – ½ шт. Лавровые листья - 2 шт. Сушеная петрушка - 1 ст. л. Черный перец Соль Клецки: Мука - 1,5 стакана Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. ложки Холодное сливочное масло - 3 ст. л. Молоко - 3/4 стакана Приготовление: Из половины курицы сварить бульон. Процедить, курицу разобрать. В большой кастрюле растопить сливочное масло и добавить лук, морковь и сельдерей. Готовить, помешивая, пока лук не

Пирог "Жульен" из слоёного теста с курицей и грибами Если вы хотите приготовить простую, сытную и вкусную выпечку, тогда рекомендую рецепт пирога "Жульен". Готовится эта выпечка из слоёного теста с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пирог получается очень вкусным, с восхитительно нежной начинкой и золотистой сырной корочкой. Такая выпечка станет полноценным обедом или ужином для всей семьи. Для приготовления пирога "Жульен" с курицей и грибами потребуется: слоёное тесто (у меня - бездрожжевое) - 400 г; мука - 1 ст. л. (в начинку) + для работы с тестом; куриное филе - 300 г; лук - 1 шт.; шампиньоны - 200 г; соль, специи - по вкусу; сливки жирностью 10% - 100 мл; сыр твёрдых сортов -

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе Недавно приготовила спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе. Блюдо получилось аппетитным, вкусным, сочным и сытным. Рецепт несложный. Фарш для приготовления фрикаделек можно взять любой (в этот раз у меня свино-говяжий). Приготовьте фрикадельки со спагетти в томатном соусе по этому рецепту и у вас на столе будет отличное блюдо, которое позволит вкусно накормить всю семью! Для приготовления спагетти с фрикадельками в томатном соусе потребуется: мясной фарш любой (у меня - из свинины и говядины) - 400 г; яйцо - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; соль, специи - по вкусу; манка - 2 ст. л.; спагетти сухие - 200-250 г; растительное масло для жарк

Самса узбекская слоеная Такая слоёная, сочная и вкусная самса несомненно вам понравится. Очень советую приготовить самсу по этому рецепту!!! Сохрани себе! Ингредиенты: Мука — 4 стак. Яйцо — 1 шт. Вода (кипяток) — 1 стак. Масло сливочное — 50 г Соль — 0,5 ч. л. Масло сливочное (для прослаивания пластов) — 100–150 г Для начинки: Баранина с жиром — 600-700 г Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Зира — по вкусу Приготовление: 1. Взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Разделить его на три равные части. 2. Каж

Отличное тесто для пирожков!!! Ещё один удачный рецепт замешивания дрожжевого теста для пирожков. Я предпочитаю из такого теста готовить жареные пирожки, но можно испечь и в духовке. Начинки могут быть как сладкими, так и несладкими. Но какой бы не была начинка, пирожки получаются очень вкусными. ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. (700 г) Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Готовить тесто очень просто. Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой. Затем постепенно добавляю еще стакан муки