Меню Для Детей. Рецепты. Кулинария

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

Торт «Птичье молоко» По оригинальному рецепту для нижней части торта печётся корж, но можно приготовить только суфле. ᅠ ᅠИнгредиенты для коржей: ᅠ• 150 гр муки ᅠ• 100 гр сахара ᅠ• 100 гр сливочного масла ᅠ• 1 яйцо ᅠ• щепотка ванилина ᅠПолучается два коржа по 0,5 см, либо один корж высотой 1 см. ᅠ ᅠПроцесс приготовления: ᅠСмешать сахар с маслом, добавить яйцо и ванилин, всыпать муку, замесить тесто. Смазать пергамент маслом. Раскатать тесто руками по размеру формы. Выпекать около 10 минут при 100-120* градусах. Чтобы не подгорело, лучше сверху также накрыть пергаментом. Поскольку духовки у всех разные - лучше следить и проверить зубочисткой) ᅠ ᅠИнгредиенты для суфле: ᅠ• 200 гр сахара ᅠ• 5 бе

Брауни с творогом и вишней Понадобится: Шоколад горький — 100 гр., Масло сливочное — 120 гр., Сахар — 150 гр., Яйца — 4 шт., Мука пшеничная — 150 гр., Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л., Творог (мягкий) — 300 гр., Ванильный сахар — 1 пакетик, Вишня (замороженная) — 300 гр., Соль (щепотка). Приготовление: Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад. Перемеш

Торт «ЛЕНИВЫЙ СЛАДКОЕЖКА» (диаметр- 16 см., высота - 14 см., масса- 2,6 кг.) Коржи: (3 шт. 16 см.) Мука - 240 г. Какао- 65 г. Сахар - 300 г. Сода - 7 г. Соль - 2 г. Яйца- 120 г. (2 шт.) Растительное масло - 60 г. Сливочное масло - 60 г. Молоко - 260 г. Уксус 6% - 15 г. (или 10г. 9%+ 5г. воды) Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца, мягкое сливочное масло и растительное масло, молоко, перемешать до однородности (~5 мин), добавить уксус, перемешать, распределить по формам (3 кольца диаметром 16 см.) Выпекать при 165• ~30 мин. до сухой соломинки. Дать остыть, обернуть пищевой пленкой, оставить на 3-8 часов. Крем для начинки: Творожный сыр - 220 г. Маскарпоне - 250 г. Сливки 33% - 100 г. Сах

Супер вкусный ужин
Ингредиенты:
курин печень - 500 гр
мука - 4 ст. л
копчен паприка - 2 ч. л
сухой базилик - 1 ч. л
соль, перец - по вкусу
лук - 1 шт
сметана - 3 ст. л
сухой чеснок

Мексика
Чичен-Ица — древний город майя на полуострове Юкатан на севере Мексики, объект мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Его величественные пирамиды, загадочные сеноты, обширные стадионы и рынки открыты для посещения круглый год.