Кулинария

Яйца по-шотландски Ингредиенты: • Говяжий фарш - 400 гр. • Вуштерский соус - 1 ст.л. • Горчица - 1 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. • Смесь перцев - 0,5 ч.л. • Паприка - 0,5 ч.л. • Отварные яйца - 7 шт • Мука - 100 гр. • Яйца - 2 шт. • Панировочные сухари - 150 гр. Приготовление: 1. Отварите яйца всмятку (варить 6 минут, кладем яйца уже в кипящую воду) 2. Обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет к яйцу и во время жарки не отойдет от яйца. 3. Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела. Приятного аппетита

Картофельные драники с мясом #от3лет #обед #ужин Ингредиенты: • вода – 2 ст. л. • картофель – 1.2 кг. • лук – 2 шт. • мука – 2 ст. л. • сметана – 2 ст. л. • фарш любой – 200 г. • яйцо – 1 шт. Приготовление: 1. Почистите картофель и натрите его на мелкой терке. Слейте лишнюю жидкость. Добавьте в картофель яйцо, сметану, муку, лук, натертый на крупной терке. Посолите. 2. Разогрейте масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи. Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса. Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните. Обжаривайте до готовности. 3. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Кекс с клубникой Ингредиенты: • яйцо – 2 шт. • сахар – 150 г. • ванильный сахар – 1 ч. л. • кефир – 200 мл. • растительное масло – 100 мл. • мука – 240 г. • разрыхлитель – 10 г. • клубника – 100 г. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до плотной пышной массы. 2. Продолжая взбивать добавить растительное масло и кефир. 3. Затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. 4. Выложить в формочки для кексов, заполняя на 2/3. 5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 6. Достать кексы положить сверху слайсы клубники, посыпать сахаром и печь еще 10 минут.

Овсяно-банановые вафли #завтрак #полдник Ингредиенты: • овсяные хлопья – 60 г. • яйцо – 2 шт. • банан – 1 шт. Приготовление: 1. Банан хорошо размять вилкой. Добавить яйца и овсяные хлопья. Перемешать. 2. Вафельницу разогреть, чуть смазать маслом. Ложкой выложить часть теста в вафельницу, закрыть и выпекать до готовности.

Куриный суп-пюре #от1года #обед Ингредиенты: • куриное филе – 80 г. • молоко – 2 ст. л. • вода – 1/2 ст. • молоко – 2 ст. л. • зелень – по вкусу • сливочное масло – 1/2 ч. л. • мука – 1/2 ч. л. • соль – по вкусу Приготовление: 1. Сварить бульон из куриного мяса, приправленный зеленью. 2. Вареное мясо дважды пропустить через мясорубку, положить в кипящий бульон и добавить смешанную с размягченным сливочным маслом муку. 3. Кипятить суп-пюре 2—3 минуты, немного посолить, влить горячее молоко и снова довести до кипения. Снять готовый суп-пюре с огня.