Предыдущая публикация
Торт Эстерхази 🌿
⠀
Бюджетный вариант вкуснейшего орехового торта торта на арахисовой муке. При желании вы можете использовать любую другую: миндальную или фундучную.
⠀
Арахисовый дакуаз:
⠀
Белок - 250 г
Сахарная пудра или сахар - 150 г
Арахисовая мука - 150 г
Пшеничная мука - 40 г
+
Кондитерские мешки
⠀
Белки с сахарной пудрой взбить в плотную массу. Арахисовую муку перемешать с пшеничной и аккуратно замесить белковое тесто.
⠀
Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить на силиконовый коврик 6 кругов диаметром 18 см. Выпекать при температуре 200°С 5-7 минут до образования колера. Охладить.
⠀
Заварной крем:
⠀
Желток - 45 г (3 шт кат С1)
Сахар - 120 г
Молоко - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Вода в крахмал - 20 г
Ванилин - 1 г
Арахисовые лепестки
⠀
Молоко с ванилином и ½ частью сахара довести до кипения. Оставшийся сахар и желтки перемешать между собой. Ввести их в горячую молочную массу при постоянном помешивании. Довести до кипения. Влить разведенный крахмал с водой. Снова довести до кипения при постоянном помешивании. Охладить.
⠀
Пластичное сливочное масло взбить до побеления, добавить в холодный заварной крем. Взбивать до полного соединения продуктов, в конце добавить арахисовые лепестки.
⠀
Глазурь на белом шоколаде:
⠀
Белый шоколад - 80 г
Молоко - 20 г
⠀
Белый шоколад растопить, молоко подогреть. Перемешать до однородной консистенции. Рабочая температура - 35-40°С.
⠀
Сборка и декор:
⠀
В кольцо диаметром 18 см вложить ацетатную пленку. Собрать торт поочередно: дакуаз-крем, слой за слоем. Последний слой выровнять и убрать для стабилизации в холодильник на 8 часов.
⠀
Сверху торт покрыть глазурью, из растопленного темного шоколада сделать паутинку. Боковую часть торта обсыпать арахисовыми лепестками.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
За последние 5 лет химическая продукция стала двигателем роста российского экспорта, превышая среднемировые темпы вдвое.
01:56
28 апреля – День работника скорой помощи!
Эти люди делают невероятное дело, спасая жизни каждый день.
В рамках праздничной акции "Миллион добрых дел" участники Движения Первых проводили мероприятия в поддержку медиков скорой помощи. Они не только рассказывали о важности их работы, но и участвовали в мастер-классах по изготовлению открыток и плакатов.
Люди объединяются для поддержки тех, кто делает так много для нас!
Детали в видеоролике!00:58
Российский Красный Крест определил комплекс мер поддержки для пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле".
Спецкомиссия Российского Красного Креста обсудила потребности пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле", чтобы определить наиболее эффективные способы помощи.
Члены комиссии Российского Красного Креста консультировались с органами власти и экспертами, чтобы учесть все жизненные ситуации пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле".
Цель – оказать максимальную помощь и поддержку людям, нуждающимся в помощи.
Подробности доступны в видеоролике - не пропустите!00:58
Жизнь в движении! Танцы у современной молодежи!
3 мая на главной уличной сцене форум-выставки “Россия” прошел танцевальный фестиваль среди детей.
На мероприятии выступило более 600 ребятишек со всей страны.
А знали ли вы, какие танцевальные стили в наши дни больше всего популярны у молодого поколения?
На картинке мы показали самые популярные направления для танцевальных коллективов!
28 апреля мы отмечаем особенный праздник – День работника скорой помощи.
Члены Движения Первых с радостью присоединились к праздничной акции, организованной "Волонтерами-медиками".
В течение месяца они проводили классные часы, где рассказывали ребятам о важности профессии медиков скорой помощи. Также участники Движения Первых приняли участие в мастер-классе по изготовлению открыток и плакатов, которые затем торжественно вручили сотрудникам Отделения скорой медицинской помощи.
Их труд заслуживает самого глубокого уважения!00:58
00:10
загрузка
Показать ещё