🥖ХЛЕБНАЯ ТЕРАПИЯ🥖

Меня зовут Алена, я живу в подмосковном Фрязино и пеку хлеб. Нет, не в хлебопечке. На закваске и не только. Да и не исключительно хлеб. Ну, обо всем по порядку В моей жизни так случилось, что пришлось прожить 1,5 года, курсируя между кухней и собственной спальней, имея право на 3-часовую прогулку и все. С ограничениями в общении и со связью. Из деловой бизнесвумен и мамы, которая кроме яиц всмятку и манной каши ничего больше даже для собственных детей не готовила, я превратилась… в пекаря. Хотя не согласна, что превратилась. Ибо основных направлений деятельности я не утратила, а лишь приобрела новые увлекательные умения и навыки. Как так? И почему хлеб Знаток

СОВМЕСТНЫЙ ЗАПЕК ВЫХОДНОГО ДНЯ . . Приглашаю всех желающих бесплатно завтра печь со мной итальянский хлеб чиреоле с вялеными томатами и базиликом! Стартуем завтра в 10 ч по Москве . . Я дам две рецептуры опары, которую надо будет поставить на ночь. Если есть закваска, то ставим опару на 100%-ной пшеничной, а нет - на дрожжах. Я научу и у тебя получится хлеб, которым ты будешь удивлять родных и близких, точнее не только им, с своими супер-способностями Тебе понадобится: закваска или дрожжи свежие мука в/с обычная миска и лопатка, пленка или п/э шапочка ткань для расстойки или полотенце, натертое мукой пш.в/с молоко яичные желтки соль вяленые томаты базилик

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. Мой путь . . Мой блог это не только рецепты, это опыт с эмоциями, где в знаменателе только самое отборное и лучшее. Крафтовый живой домашний хлеб на закваске - одно из лучших приключений с шикарным результатом . . О домашнем хлебе впервые я услышала в интервью, которое дала моя авторитетная знакомая по весне 2019, она рассказывала, что мечтает научиться печь хлеб. Я тогда шокирована: надо ж - она о таком мечтает?! с того самого времени подписалась на блогеров-хлебопеков и начала изучать теорию. Мне понадобилось более 3-х месяцев и я дозрела . . Закваска. Тот еще квест. Три малышки завелись в моем доме, благодаря марафонам - я нашла человека, который любезно подел