В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Сегодня приготовим шашлык из свиной грудинки в азиатском стиле - пряное нежное мясо с интересным набором специй подрумяненное до аппетитной корочки на углях. Шикарная закуска или полноценное блюдо - решать вам! Как подготовить и "замариновать" грудинку, а как сварить соус глазурь для мяса и как запечь грудинку на углях. Все это вы узнаете из нового видео рецепта. Вам понадобится: Грудинка свиная 2кг Специи (куркума, черный перец, имбирь, мускатный орех, белый перец, кориандр, корица (кассия), гвоздика, перец чили, роза, анис, кардамон, душистый перец, мацис, лаванда) 20г 50мл белого сухого вина Вода
Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Куриные крылья 1кг Соль 8г Перец 3г Паприка 5г Масло подсолнечное 40г 220С на 30 минут (1 раз перевернуть), смазать глазурью и запечь еще 5-7 минут. Соус: Мед 50г Соевый соус 50г Уксус яблочный 10г Чеснок 3 зубчика Масло подсолнечное 10г
Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Килька - 2,5 кг. (обвалять в муке и обжарить) Томатная паста - 60 г. Томаты перетертые – 500г Вода - 1,8 л Соль - 35 г Сахар - 50 г Лук сушеный – 20г Черный перец молотый - 4 г Кориандр молотый - 4 г Стерилизация 115С 45 минут
Супер сочный люля кебаб из говядины в тесте это необычный рецепт для тех, кто уже приноровился делать классические кебабы на мангале и хочет попробовать приготовить что-то новое и необычное на углях. Получается очень красиво, ароматно и вкусно! Кому-то напомнит детство и сосиски в тесте, кто-то оценит удобство употребления, т.к. люля уже в тесте и можно брать руками не боясь их испачкать. Рекомендую готовить и повторять!) Покажу как приготовить фарш на люля кебаб, как сделать, чтобы кебаб не падал с шампура и как правильно мариновать и жарить мясо. Вам понадобится: Говядина грудинка 0.6 - 0.8кг Филе
Мясо с картошкой и овощами это всегда беспроигрышный вариант, когда надо накормить гостей вкусно и сытно. Один из самых простых способов приготовить такое блюдо на мангале или на огне это садж. Большая сковорода, которая позволяет обжаривать продукты в масле по центру и ждать своей очереди по краям не впитывая лишнее масло. Покажу как я использую его функционал на примере самого доступного и понятного блюда. А так же приготовим закуску из лаваша с сыром и беконом на шампурах на мангале - ну очень вкусное сочетание. Рекомендую попробовать! Вам понадобится: Садж: Мясо 1кг Картофель 0.5кг Перец сладкий 1шт Лук репчатый 1шт Баклаж
Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Салат Романо 200г Огурец свежий 200г Куриное филе в\к 200г Томаты вяленые 50г Хрустящий лук ( 1\2 луковицы обжарить в фритюре до хруста и обсушить) Соус коктейль: Майонез 50г Кетчуп 50г Чеснок 1 зубчик Черный молотый перец Маринованный халапеньо 30г
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.