✅ Сахар ~2ст.л
✅ Яйцо 1шт
✅ Соль щепотка
✅ Ванилин на кончике ножа
✅ Кефир 130мл
✅ Мука ~300г
✅ Разрыхлитель 1ч.л
Начинка:
✅ Чернослив 120г
✅ Курага 120г
✅ Грецкие орехи 50г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мягкое слив.масло соединяем с сахаром, яйцом, солью, ванилином. Растираем до однородности. Добавляем кефир, перемешиваем.
📝 Просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в пакет и убираем в холод на 15 мин.
📝 Чернослив, курагу моем, заливаем водой, доводим до кипения, варим до мягкости. Жидкость сливаем, сухофрукты пюрируем. Грецкие орехи измельчаем, соединяем с пюре и перемешиваем.
📝 Тесто подкатываем в колбаску диаметром 3 см, делим пополам. Вторую половину теста на время убираем в холод.
Тесто делим на 10-11 кусочков.
📝 Формуем печенье как на видео.
📝 Печенья перекладываем на противень. Поверхность печенья смазываем смесью сахара с свежезаваренным чаем.
📝 Выпекаем при 180°С ~20 мин.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1