Предыдущая публикация
Конфеты с брусникой 
Сейчас в магазинах и на маркетплейсах можно купить все что угодно, сладости в том числе. И какой же огромный выбор конфет существует!
Конфеты с брусникой тоже есть, но, к сожалению, их не так уж и много. Есть тут сладкоежки? Расскажите, любите ли вы конфеты с брусникой? Какие ваши любимые?
Сейчас в магазинах и на маркетплейсах можно купить все что угодно, сладости в том числе. И какой же огромный выбор конфет существует!
Конфеты с брусникой тоже есть, но, к сожалению, их не так уж и много. Есть тут сладкоежки? Расскажите, любите ли вы конфеты с брусникой? Какие ваши любимые?
Кашеварим из брусники!
Сегодня приготовим ватрушки с брусникой.
Разводим дрожжи (15 гр) с сахаром (100 гр) в подогретом кефире (400 мл) до появления пены. После этого дрожжевую смесь взбиваем до однородности с двумя яйцами и сахаром (70 гр). Добавляем растопленное сливочное масло (150 гр) и ванилин (по вкусу). Все это перемешиваем, а потом понемногу всыпаем муку (400 гр). Оставляем тесто на 1,5 часа.
Готовим начинку. Бруснику (300 гр) смешиваем с сахаром (100 гр, либо по вкусу), и подогреваем, чтобы ягоды были в сиропе.
Из теста лепим одинаковые круги, на которые выкладываем начинку. Основанием стакана можно сделать углубление для начинки.
Выпекаем ватрушки полчаса при температуре
Из теста лепим одинаковые круги, на которые выкладываем начинку. Основанием стакана можно сделать углубление для начинки.
Выпекаем ватрушки полчаса при температуре Интересная находка!
Нашла в одной электронной библиотеке книгу «Труды главного ботанического сада». Ленинград. 1928 год. В ней описаны ботанические маршруты важнейших русских экспедиций в Центральную Азию.
Так вот, я нашла в ней 2 момента, где встречается брусника.
«На р. Амрык 1.800 м. Русло Хоргон-шибира поросло мелким ивняком, на правом берегу густые заросли караганы. Далее степные пологие склоны с Stipa consanguinea Trin., Dianthus chinensis brachylepis Rohrb., Erysimum altaicum C. A. Mey., Amethystea coerulea L. и Ephedra, густо одетая ярко-красными плодами. К западу от Торхолика в горах хвойный лес. Еще лесистее дол. р. Амрык. Преобладает лиственница, среди которой встречается и ке
Ничего сложного в ней нет — нужно просто удалить все старые, сухие, слабые ветви. Кашеварим из брусники!
Сегодня приготовим брусничный отвар.
Моем бруснику (200 г), кладем ее в кастрюлю и разминаем пестиком или измельчаем в блендере. Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь, чтобы брусника пустила сок.
Добавляем воду (400 мл) и сахар (1,5 ст. ложки). Доводим до кипения и убираем с огня. Процеживаем через сито или марлю и остужаем.
Готово! Получается густой напиток, похожий на сироп. Можно добавлять в выпечку, а еще в чай и даже в коктейли. 
Добавляем воду (400 мл) и сахар (1,5 ст. ложки). Доводим до кипения и убираем с огня. Процеживаем через сито или марлю и остужаем.
Готово! Получается густой напиток, похожий на сироп. Можно добавлять в выпечку, а еще в чай и даже в коктейли. Какая почва будет идеальна для брусники?
Брусника предпочитает кислую почву с pH от 4,5 до 5,5. Если ваша почва не удовлетворяет этим требованиям, добавьте садовую землю или торф и перемешайте существующий слой грунта. Убедитесь, что почва хорошо дренирована, так как брусника не любит стоячей воды. Для улучшения дренажа вы можете смешать песок с садовой землей. 
Как определить pH почвы?
С помощью лакмусовой бумаги
С помощью специального измерительного прибора
С помощью уксуса
Как определить pH почвы?
С помощью лакмусовой бумаги
С помощью специального измерительного прибора
С помощью уксуса Брусника Коралл.
Именно с этого сорта мы решили начать выращивание брусники. Давайте расскажу про него поподробнее.
Коралл – это один из самых популярных сортов брусники. Он был выведен немецкими учёными-селекционерами в 1969 году.
Компактный куст достигает 30 см в высоту и столько же в ширину. Листья имеют обратнояйцевидную форму с загнутыми краями и гладкой, блестящей поверхностью. А на обратной стороне расположены характерные точечные ямочки. 
Брусника Коралл отличается от других сортов высокой урожайностью и ярко-красным цветом ягод. Кроме того, она очень вкусная. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус с небольшой горчинкой, а также ощутимую ароматность. Они прекрасно подходят для пр
Брусника Коралл отличается от других сортов высокой урожайностью и ярко-красным цветом ягод. Кроме того, она очень вкусная. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус с небольшой горчинкой, а также ощутимую ароматность. Они прекрасно подходят для прзагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Садоводство
Берендеево лукошко 🧺 🫐🍓
Семейное КФХ Ижуковых в Берендеево Переславль-Залесский (Ярославская область)
- Ярославская область, д. Ростиново, г. Переславль-Залесский (Ярославская область)
Фото из альбомов