Готовим вместе

Рыба с овощами КБЖУ 417 ккал/36/13.3/41.6 Ингредиенты: Стейки форели (любая рыба) - 300г; Картофель - 300г; Мексиканская смесь (можно свежие овощи на ваш вкус) - 200г;; Сметана 10% - 80г; Соль, специи - по вкусу. Запекаем около часа. 30-40 минут под фольгой, потом снимаем.

Помидоры квашеные😍😍😍 Ингредиенты на трёх литровую банку: Помидоры - 2 кг Укроп - 2 зонтика Лист хрена - 1 шт Лист вишни - 3 шт Чеснок - 1 головка Перец острый - по вкусу Рассол: Вода - 2 литра Соль - 2 ст.л. Сахар - 4 ст.л.

Суп из шампиньонов со сливками. Очень простой, но вместе с тем очень вкусный суп из шампиньонов. Уверены, он займет достойное место в вашем повседневном меню. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 50 г сливочного масла 500 г шампиньонов 5 веточек тимьяна 2 ст. л. муки 300 мл молока 300 мл сливок жирностью 22% соль свежемолотый черный перец сухарики для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарежьте чеснок. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок и готовьте на слабом огне, пока лук не станет прозрачным, 5–7 мин. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и добавьте в кастрюлю с луком. Немного посолите, поперчите и положите веточки тимьяна. Увеличьте огонь до сильного и жарьте грибы, помешивая, до золотистого цвета. Жидкость должна полностью испариться. Всыпьте в кастрюлю муку и размешайте. Продолжайте жарить, помешивая, 5 мин. Влейте в несколько приемов молоко, размешивая, чтобы не образовались комки. Доведите до кипения и варите суп 10 мин. Влейте в кастрюлю сливки и прогрейте 3 мин., не доводя до кипения. Приправьте суп солью и перцем. Подавайте с сухариками. #супы@recipesfromkonstantinivlev

Треска по-арабски Рыба с томатом, как выяснилось, довольно традиционное сочетание. И любят его не только в нашей кухне. ИНГРЕДИЕНТЫ: треска атлантическая филе спинка зам. — 1 упаковка помидоры розовые — 400 г кинза — 2 пучка чеснок — 4 зубчика острый перец — по вкусу томатная паста — 2 ст. ложки масло оливковое — 1 ст. ложка паприка молотая — щепотка кориандр молотый — щепотка куркума молотая — щепотка сахар — 1 ч. ложка соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Треску разморозьте заранее в холодильнике, ополосните, обсушите и посолите. Томаты нарежьте кубиками, у чеснока удалите зелёные сердцевинки, измельчите. Отрежьте несколько колечек острого перца. Кинзу измельчите. В сковороде быстро обжарьте треску на оливковом масле до золотистости, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Уберите треску со сковороды. Томаты и чеснок выложите в сковороду, добавьте томатную пасту, сахар и специи, тушите 5 минут. Затем добавьте рыбу и половину кинзы, прогрейте всё вместе под крышкой ещё 10 минут. Подавайте треску, посыпав свежей кинзой.

Молодой картофель с жареными колбасками и пряной зеленью. ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель черри 300 г Колбаски для жарки 5 шт. Чеснок 2 зубчика Сельдерей (черешки) 1 стебель Помидоры черри красные 12 шт. Петрушка 2 веточки Сливочное масло 50 г Базилик зеленый 1 веточка Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель вымойте щеткой и, не очищая, варите 12–15 минут до полуготовности. В конце посолите. Слейте воду. Колбаски нарежьте соломкой. Чеснок очистите и измельчите. Стебель сельдерея нарежьте мелкими кубиками. Помидоры разрежьте пополам. Петрушку мелко порубите. Раскалите сковороду и обжаривайте колбаски, помешивая, 3–4 минуты. Выложите в сковороду картофель и жарьте, помешивая, 4–5 минут до румяной корочки. Затем добавьте сельдерей и зелень с чесноком. Через 2 минуты добавьте сливочное масло и готовьте еще 2 минуты. Выложите содержимое сковороды в глубокое блюдо, украсьте базиликом и подавайте.

Хрустящие мини - чебуреки

#АдскийШеф Сегодня в 19:00 🔥🤟

​Зразы из курогрудки с грибами и яйцами 🔸на 100грамм - 96.64 ккал🔸Б/Ж/У - 15.15/2.52/2.61🔸 Ингредиенты: Для фарша: Куриное филе 3 шт. Отруби 30 г Лук 2 головки Кефир обезжиренный 50 мл Перец, соль, приправы Для начинки: Яйца 4 шт. Шампиньоны 250 г Приправа для грибов Приготовление: Фарш: Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем пока не получится однородная масса. Начинка: Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу. Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету. Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности. Приятного аппетита!

🎅❄🎄🎅❄🎄🎅❄🎄🎅❄🎄 ПОДБОРКА ДЛЯ ВАС, ХОЗЯЮШКИ!!! Еще не решили, какие закуски приготовить на новый год? Специально для вас 6 отличных идей:

Паста с томатами и тунцом