Предыдущая публикация
Салат с хрустящим сыром
Ингредиенты:
пармезан — 50 г
салат листовой — 1 упаковка
кедровые орехи — 2 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
перец чили хлопьями — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Натереть на мелкой терке пармезан или другой твердый выдержанный сыр. Это важно, так как из обычного полутвердого сыра так легко чипсы не получатся.
2. На разогретую сковородку (без масла!) выкладываем тонким слоем сыр. Держим на плите, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится. Снимаем сырный чипс на доску или тарелку, ждем остывания.
3. На той же сковороде без масла подсушите кедровые орешки.
4. Наламываем на крупные кусочки, смешиваем с салатной смесью, заправляем смесью оливкового масла с бальзамиком, посыпаем орешками и подаем.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Следующая публикация
Нет комментариев